Las mujeres, protagonistas del presente y del futuro del Sector Lácteo
Un estudio regional presentado en el marco del Año Internacional de la Mujer Agricultora destaca el papel estratégico de las mujeres en toda la cadena de valor láctea en América Latina y llama a continuar los esfuerzos para fortalecer su reconocimiento y liderazgo.
Como parte del Año Internacional de la Mujer Agricultora, la Federación Panamericana de Lechería (FEPALE) y el Consejo de Exportación de Lácteos de EE. UU. (U.S. Dairy Export Council – USDEC) impulsaron un estudio con el objetivo de resaltar, cuantificar y reconocer la contribución de las mujeres al sector lácteo de América Latina, el estudio se titula: “Participación y rol de la mujer en la cadena láctea de América Latina” y ofrece una visión integral de la implicación y el impacto de las mujeres en toda la industria.
La investigación, realizada en toda la región, recopiló información de 511 mujeres vinculadas al sector lácteo. Estas mujeres representan a productoras de diversas escalas, desde pequeñas explotaciones con menos de 25 vacas hasta grandes empresas con más de 200 animales.
Los resultados revelan un sector que reconoce y valora cada vez más la contribución femenina. Las mujeres ocupan entre el 10 % y el 30 % de los puestos de trabajo en la cadena de valor láctea y hasta el 50 % de los cargos directivos, lo que refleja un sector moderno, dinámico y cada vez más inclusivo.
En la producción primaria, el liderazgo femenino es también una realidad tangible: mas del 43 % de las participantes en el estudio son propietarias o copropietarias de sus explotaciones lecheras.
Las mujeres desempeñan funciones clave tanto en la producción como en la gestión, aportando fortalezas significativas en términos de adaptabilidad, innovación y resiliencia.
El estudio subraya el alto nivel educativo de las mujeres que trabajan en el sector. Se observa que un alto porcentaje de las encuestadas cuenta con estudios superiores o universitarios, y cerca de la mitad posee una amplia experiencia profesional en la producción láctea y actividades relacionadas. Esto constituye un valioso capital humano que contribuirá a definir el futuro de la industria láctea regional en las próximas décadas.
Otro hallazgo relevante se refiere al papel de las mujeres en la transformación digital del sector. Las participantes se sitúan a la vanguardia en la adopción de nuevas tecnologías y herramientas digitales, impulsando tanto la competitividad como la sostenibilidad de la cadena de valor láctea en América Latina.
En este contexto, la capacitación y el desarrollo profesional siguen siendo fundamentales. FEPALE trabaja de manera continua para promover el crecimiento profesional, el aprendizaje a lo largo de toda la vida y la creación de oportunidades que fortalezcan la participación y el liderazgo de las mujeres en toda la cadena de valor láctea.
Los resultados del estudio se presentaron en el Congreso Panamericano de la Leche, celebrado del 8 al 10 de julio en Medellín, Colombia. Durante el evento, Laura Gastaldi, una de las investigadoras principales del proyecto, destacó que, a pesar de las características particulares de cada país, muchos de los desafíos que enfrentan las mujeres en el sector lácteo son comunes en toda la región:
«Las mujeres desempeñan múltiples roles fundamentales que contribuyen al desarrollo del sector lácteo. El desafío consiste en seguir visibilizando sus aportes, reconocer plenamente su impacto y avanzar en la eliminación de las barreras que aún persisten».
El estudio fue liderado por un equipo de expertos integrado por Laura Gastaldi, María Rosa Scala y Alejandro Galetto.
Más que una simple radiografía de la situación actual, este estudio constituye un llamado a la acción. Reconocer, empoderar, visibilizar y apoyar el liderazgo femenino no es solo una cuestión de equidad; es, además, un requisito indispensable para construir un sector lácteo más innovador, inclusivo, socialmente sostenible y competitivo en las Américas.
Acceda al documento completo (inglés): https://fepale.org/site/2026/07/28/documento-participacion-y-rol-de-la-mujer-en-la-cadena-lactea-de-america-latina/
Acceda al resumen (español):
FEPALE es la organización láctea de las Américas desde 1991, con el cometido de reunir al sector lechero de las Américas. Su principal objetivo es promover el desarrollo de la cadena láctea de toda la región, conjugando intereses comunes, recursos, habilidades y talentos, a la vez que se propone actuar como foro de vinculación de las instituciones del sector.
El estudio contó con la valiosa colaboración del Consejo de Exportadores de Lácteos de los Estados Unidos (USDEC):
