En el marco del proyecto “Iniciativa para el Desarrollo de una Agenda Regional para una Lechería Sostenible en América Latina y el Caribe”, se inició un proceso de sobre el Marco de la Sostenibilidad Lechera (Dairy Sustainability Framework – DSF), una herramienta internacional diseñada para fortalecer la sostenibilidad del sector lácteo a nivel global.
El Consorcio Lechero de Chile participa como asesor técnico del proyecto, siendo responsable del diseño e implementación de este programa de capacitación.
Capacitación para fortalecer capacidades nacionales
La formación tiene como objetivo dotar a los participantes de los conocimientos y herramientas necesarias para implementar el DSF en sus respectivos países, promoviendo así un sector lácteo más sostenible, competitivo y resiliente.
Los destinatarios principales son los coordinadores nacionales designados por las instituciones referentes de los países piloto —INALE (Uruguay), CONALECHE (República Dominicana) y MAG (Costa Rica)— junto a los equipos de trabajo que cada país definió para acompañar el proceso. También participan técnicos de CAF, IICA y FEPALE.
Metodología y estructura del programa
La capacitación se desarrolla a través de cinco módulos que combinan talleres informativos, sesiones de seguimiento y actividades de acompañamiento a lo largo de todo el proyecto. El programa, principalmente online, incluye también al menos dos instancias presenciales destinadas a fortalecer el intercambio entre los participantes y compartir experiencias prácticas.
Se cuenta con el apoyo del Instituto Panamericano de Capacitación para el Sector Lácteo de FEPALE, a través de la plataforma: campusfepale.org. Allí, los participantes pueden acceder a todo el material, incluso si no pueden asistir a alguna actividad. La plataforma permitirá además que otros países de la región se capaciten e inicien su propio proceso de implementación del DSF.
Contenidos formativos
El programa se estructuró en cinco módulos, que abarcan desde la introducción al Marco DSF y su metodología, hasta la planificación estratégica y seguimiento del proceso de implementación en cada país, combinando herramientas conceptuales y prácticas para su aplicación efectiva.
