Uruguay, Costa Rica y República Dominicana avanzan en la implementación del Marco de Sostenibilidad Lechera (DSF) mediante la conformación de comités nacionales de trabajo, un paso considerado clave para fortalecer la gobernanza y asegurar una coordinación efectiva entre los distintos actores del sector.
La creación de estos espacios responde a la necesidad de establecer estructuras sólidas de liderazgo y articulación, capaces de integrar visiones diversas y promover acciones coordinadas en torno a la sostenibilidad de la cadena láctea.
En cada uno de los países piloto fueron convocados representantes de la producción, la industria procesadora, instituciones académicas y de investigación, organizaciones técnicas y organismos públicos, con el objetivo de construir agendas compartidas y acompañar el desarrollo de las hojas de ruta nacionales.
En Costa Rica, el comité quedó integrado por representantes de Cooperativa Dos Pinos, SIGMA Alimentos, Copebrisas, el Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE), la Cámara Nacional de Productores de Leche y la Universidad Técnica Nacional. La primera reunión del grupo se realizó el 8 de diciembre de 2025.
Por su parte, en República Dominicana participan representantes de APROLECHE, la Federación de Ganaderos del Norte, la Universidad Autónoma de Santo Domingo, los ministerios de Agricultura y Medio Ambiente y la Pasteurizadora Rica. El comité celebró su primer encuentro el 22 de diciembre de 2025.
En Uruguay, el grupo de trabajo está conformado por representantes de Conaprole, la Cámara de la Industria Láctea del Uruguay (CILU), COLAVECO, el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), la Sociedad de Productores de Leche de Florida y la Facultad de Veterinaria de la Universidad de la República. La reunión inaugural tuvo lugar el 27 de enero de 2026.
Durante los encuentros, el proyecto fue presentado formalmente ante los distintos comités, recibiendo una valoración positiva por parte de los participantes, quienes destacaron la iniciativa como una oportunidad para ordenar, visibilizar y fortalecer los avances que cada país viene desarrollando en materia de sostenibilidad.
Entre los principales desafíos identificados se señalaron la necesidad de adaptar adecuadamente el DSF a las realidades nacionales y la gestión de información proveniente de múltiples fuentes. En ese sentido, se remarcó que el Marco de Sostenibilidad Lechera es una herramienta flexible y de implementación gradual, que permite ajustar criterios e indicadores según el contexto y la disponibilidad de información de cada país.
En las próximas etapas, los países avanzarán en la formalización de estos grupos de trabajo, que tendrán la responsabilidad de validar las distintas fases y resultados del proceso, participar en las actividades impulsadas por las instituciones nacionales y acompañar el desarrollo e implementación de las hojas de ruta.
Asimismo, se espera que estos comités continúen funcionando más allá de la duración del proyecto, consolidándose como espacios permanentes de articulación para respaldar la agenda de sostenibilidad del sector lácteo y su alineación con los requerimientos del DSF.
La Agenda para el Desarrollo Sostenible del Sector Lácteo de América Latina y el Caribe, es una iniciativa liderada por la Federación Panamericana de Lechería (FEPALE), el Banco de Desarrollo de América Latina y el Caribe – CAF, el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Global Dairy Platform – GDP (Plataforma Láctea Global)y el Dairy Sustainability Framework – DSF (Marco de la Sostenibilidad Lechera).
