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1° de Junio Día Mundial de la Leche 2025 ¡Sí a la leche!

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Encuesta – Participación, desafíos y oportunidades de las mujeres en la producción lechera

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Un nuevo estudio dirigido por la FAO destaca que mejorar la productividad es clave para reducir el uso de antibióticos en el ganado

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Nuevo miembro de FEPALE – Bienvenido VIVALACTEOS de Brasil

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LÁCTEOS Y SU ROL SOBRE EL SISTEMA INMUNOLÓGICO

Una adecuada alimentación desempeña un papel muy importante en favor de mantener el buen funcionamiento del sistema natural de defensas del organismo, donde los especialistas recomiendan evitar un debilitamiento del...

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CONFERENCIA DE PRENSA DE PRESENTACIÓN DEL 16 CONGRESO PANAMERICANO DE LA LECHE

En la ciudad de Quito, Ecuador, se llevó a cabo una conferencia de prensa de presentación del 16° Congreso Panamericano de la Leche, el cual tendrá lugar en dicha ciudad entre el 11 y el 13 de noviembre de 2020...

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EL COMPAÑERO PERFECTO

El queso fue uno de los primeros alimentos que llegaron a América, junto con otros que toleraban la travesía transatlántica desde Europa. Durante siglos hubo mucha influencia de inmigrantes del viejo continente que...

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FEPALE TUVO SU ASAMBLEA ANUAL EN MONTEVIDEO, URUGUAY

Los días 28 y 29 de noviembre se realizó la 27° Asamblea General Anual de la Federación Panamericana de Lechería – FEPALE, la cual tuvo lugar en Montevideo, Uruguay. Con la participación de delegados de 10 países...

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ENERGÍA PARA EL ALMA – ¡SÍ A LA LECHE!

“Una bebida de los dioses”, estimulante, antidepresivo y más; el cacao latinoamericano revolucionó la medicina europea del siglo XVII y lo que comenzó siendo un tónico de la aristocracia se volvió, dos siglos más tarde...

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VIDA PARA EL ORGANISMO – ¡SÍ A LA LECHE!

Llevamos más de 70 siglos disfrutando del yogur, un lácteo lleno de vida. Por su origen a partir de la fermentación de la leche, este alimento contiene probióticos, es decir, microorganismos vivos que favorecen a...

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QUESO PARA EL DESARROLLO – ¡SÍ A LA LECHE!

El ser humano comenzó a producir queso hace más de 10.000 años. Este logro significó una tecnología que inició cambios en la humanidad: debido a que las propiedades de la leche se hicieron más durables a través del...

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