Los días 28 y 29 de noviembre se realizó la 27° Asamblea General Anual de la Federación Panamericana de Lechería – FEPALE, la cual tuvo lugar en Montevideo, Uruguay.
Con la participación de delegados de 10 países (Argentina, Bolivia, Colombia, Cuba, Chile, México, Panamá, Paraguay, República Dominicana y Uruguay) los miembros de la Federación abordaron diferentes temáticas de actualidad del quehacer lechero regional.
Las disertaciones principales estuvieron a cargo de dos analistas de primera línea de Uruguay como lo son el Ing. Nicolás Lussich y el Ing. Eduardo Blasina, quienes abordaron temas relativos a los mercados internacionales, la situación general del agro, el medio ambiente y el cambio climático, las oportunidades de las cadenas lecheras y las tendencias del consumo.
Montevideo, Uruguay
La Ec. Mercedes Baraibar del Instituto Nacional de la Leche – INALE, realizó un pormenorizado informe del sector lácteo uruguayo donde aportó datos precisos con el objetivo de brindar información a los delegados extranjeros sobre la cadena láctea del país anfitrión.
Adicionalmente, y en el marco del reciente convenio de cooperación firmado entre FEPALE y la OIE (Organización Mundial de Sanidad Animal), el Dr. Martín Minissian presentó los desafíos del sector lácteo en Bienestar Animal y Resistencia a Antimicrobianos, áreas de trabajo que serán abordadas entre ambas organizaciones.
Como es habitual, el Presidente Ing. Daniel Pelegrina y el Secretario General Dr. Ariel Londinsky presentaron el informe de actividades de la Federación del último período donde se verifica una intensidad de acciones de acuerdo a los objetivos trazados al inicio del año.
También tuvieron lugar presentaciones y abordaje de otros temas como un análisis el sistema de etiquetado frontal de alimentos realizado por el Lic Rafael Cornes, una actualización sobre las normas del Codex Alimentarius y el proyecto Agtech para una lechería inteligente.
Como es tradicional en las Asambleas de FEPALE, cada delegación hizo una presentación con datos y conceptos sobre cada una de las cadenas lecheras, los cuales alimentan la base de datos del Observatorio del Sector Lácteo de América Latina y el Caribe.
Un elemento destacado fue la presentación de avances del próximo Congreso Panamericano de la Leche, que se realizará del 11 al 13 de noviembre en Quito, Ecuador, donde hay gran entusiasmo por este próximo encuentro.
No faltaron momentos de confraternización entre los asistentes, lo cual es tradicional en todos los eventos de FEPALE y generan un destacado ambiente de camaradería entre los presentes.
El sábado 30, los delegados participaron en una gira técnica donde visitaron una planta industrial y dos fincas (tambos) productores de leche, donde pudieron vivenciar la realidad de la producción e industrialización de leche en el país anfitrión.
Las próximas reuniones fijadas son la Reunión de Consejo Directivo de FEPALE, que será en República Dominicana, y la Asamblea General Anual que se realizará en Ecuador, previo al Congreso Panamericano de la Leche.
