PRESENTACIÓN:
En tiempos donde existe una sincera preocupación por la contaminación de los recursos naturales que rodean los establecimientos agropecuarios en general y los lecheros en particular, debemos ponernos a trabajar usando herramientas prácticas pero concretas para evitar la degradación del suelo, agua y nuestra calidad de vida. Este curso se centra en una correcta gestión de los efluentes lecheros y en el aprovechamiento del estiércol, y su transformación en enmienda orgánica para uso agronómico o su aprovechamiento como biogás. Lo anterior se verá reflejado en casos concretos desarrollados sobre diferentes tipos de establecimientos.
OBJETIVOS:
Informar y sensibilizar a los cursantes sobre la temática de la gestión de los efluentes lecheros y su aprovechamiento, de manera tal de poseer los criterios necesarios para pensar en un plan de gestión ambiental integral de la sala de ordeñe y de los corrales o viviendas techadas que se asocien a esta actividad, y conozcan alternativas de gestión eficiente estos efluentes, aplicables a aplicables a cada realidad. Además, se tendrá un énfasis especial en el aprovechamiento de los residuos pecuarios a través del uso agronómico y la generación de biogás, analizando casos concretos de diferentes escalas.
PÚBLICO OBJETIVO:
Destinado a profesionales, productores, estudiantes y aquellos interesados en conocer cómo aprovechar los residuos pecuarios y gestionar de forma correcta los efluentes lecheros.
CONTENIDOS:
Módulo 1 (una semana)
La sala de Ordeñe y el purín generado.
Objetivo: Definir el establecimiento lechero. Presentar el manejo de efluentes como un proceso. Introducción sobre factores y herramientas que lo hagan aplicable a la realidad productiva de cada lugar.
Contenidos: Consideraciones generales. Sala de ordeñe. Uso de sedimentadores de sólidos Pesados. Separadores de sólidos livianos. Piletas.
Módulo 2 (una semana)
Otros Orígenes de los Purines – Corrales y Viviendas Techadas.
Objetivo: Ver otros orígenes de estiércol y purines e integrarlos a la gestión coordinada de efluentes.
Contenidos: Conceptos manejo de efluentes a cielo abierto. Open-lots y pistas de alimentación. Conceptos manejo de efluentes en viviendas techadas. Compost barn y Freestall. Flushing, scrapers y Augers. Modelos conceptuales y flujogramas. Resumen
Módulo 3 (una semana)
Economía Circular: Valorización y uso agronómico de los residuos pecuarios lecheros.
Objetivo: La valorización de los residuos pecuarios. La materia orgánica como eje central.
Contenidos: Estiércol, y efluentes. Plan de uso agronómico. Valorización del estiércol. Compostaje. Biogás
Módulo 4 (una Semana)
Casos Prácticos y de Éxito en la gestión de los purines.
Objetivo: Estudio de casos concretos donde se aplicó el manejo de efluentes lecheros y se pusieron en valor los residuos pecuarios.
Contenidos: Sala de ordeñe. Vivienda a cielo abierto. Vivienda techada.
EVALUACIÓN FINAL (una semana)
Se realizará una evaluación final en formato múltiple opción obligatoria para la aprobación del curso.
DOCENTE:
Claudio M. Kvolek
CV Abreviado:
Consultor de Proyectos Agroambientales.
El Ingeniero Agrónomo Claudio Miguel Kvolek realizó sus estudios de grado en la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires. Es además Técnico Químico y cursó sus estudios de Magister en Ciencias Ambientales en la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales de la Universidad de Buenos Aires.
Es investigador/extensionista del Centro de Investigación, Extensión y Análisis Agroambientales de la Región Pampeana (CINVARP)
Se especializó en la Gestión Ambiental Pecuaria, el manejo de los efluentes pecuarios
(purines) y agroindustriales, con énfasis en su uso agronómico y la producción de bioenergía.
Es autor de LOS LIBROS: Libro Gestión Ambiental Pecuaria (Primera Edición – Agosto 2018 – ISBN 978-987-1922-29-1) y Libro Efluentes en Establecimientos Lecheros (Primera Edición -Agosto- 2020 – ISBN 978-987-1922-38-3) de numerosas publicaciones técnicas y de divulgación en revistas del medio.
PERFIL PROFESIONAL
Claudio M. Kvolek GRUPOASSAY-EFLU-CHOIKE-A. ESCONDIDA-DIATER | LinkedIn
DOCENTES INVITADOS:
Docente Invitado:
Experiencias en Litoral Argentino – Bernardo Serra – Enviroassay – ARGENTINA
CV Abreviado:
Médico Veterinario – (FCV – UNL)
Consultor Ambiental inscripto en la Secretaría de Ambiente de la Provincia de Entre Ríos. (LEG. N° 206)
CEO “ENVIROASSAY” – Empresa de Gestión Ambiental Agropecuaria en el litoral argentino
Forma parte del equipo de trabajo del GRUPOASSAY
Asesoramiento sobre gestión de efluentes, compostaje y producción de energías a partir de residuos orgánicos.
Consultor Ambiental
Docente Invitado:
Experiencias en Grandes proyectos y Biogás – Leonardo Genero – Socio Fundador Choike Biodigestores y Líder Técnico Punto EFLU.
CV Abreviado:
Proyectos de valorización de residuos – Biogás
Especialista en biogás en el IBBK Stuttgart.
Maestrando en Gestión Ambiental FICH-UNL.
Ingeniero Químico de la FIQ-UNL de Santa Fe.
Investiga sobre biogás desde 2003. Fue Coordinador técnico de Fundación Proteger, Consultor externo de FAO/Probiomasa y Creador de GENING. Es Miembro de RedBioLaC. Recibió Premio 2010 Young Climate Champion Award Embajada de Gran Bretaña. Mención especial PEIS Chacra-Galicia 2011. Hoy:
Líder técnico en PUNTO EFLU
Socio Fundador CHOIKE BIODIGESTORES
MÓDALIDAD:
On-line: el curso se realizará en modalidad E-learning.
Aula virtual: Se trabajará en una plataforma Web especialmente diseñada para el curso (aula y plataforma virtual), donde se podrá acceder a los documentos, videos, link de interés y se facilitará la interacción con los docentes y el resto de los participantes al curso.
Foro: Se desarrollará un foro en la plataforma para fomentar el contacto entre los participantes y los docentes, habilitado para consultas de los participantes y para que los docentes dejen consignas para trabajar y debatir en conjunto.
Docentes: Los docentes estarán disponibles para responder dudas y consultas de los participantes y para ampliar contenidos de interés de los participantes.
Horarios: El curso es en modalidad asincrónica, el participante puede acceder en los horarios que mejor le convenga, siempre respetando la cronología del curso.
Evaluaciones: En el curso se hará una evaluación final obligatoria para la aprobación del mismo.
Dedicación: Cada participante deberá destinar un máximo de 6 horas de trabajo por semana de curso y el curso está conformado de un programa de 5 semanas.
CERTIFICACIÓN:
Aquel participante que apruebe las instancias de evaluación de las distintas unidades recibirá:
- Certificado de Participación y Aprobación emitido por FEPALE.
COSTOS:
Costo del Curso USD 180
Socios de FEPALE USD 150
FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN AQUÍ
POR CONSULTAS:
Elena Sierra – Área de Capacitación – FEPALE
infocapacita@fepale.org/www.fepale.org
