Especialización en producción de pasturas y gestión del pastoreo para producción lechera
Inicio 12 de septiembre 2022
Finaliza 9 de diciembre 2022
Carga Horaria: 78hs
INTRODUCCIÓN:
La producción lechera nunca deja de enfrentar desafíos para mantener su rentabilidad. La utilización eficiente de pasturas permite bajar los costos de alimentación y contribuye a la estabilidad del sistema. Para que el uso de las pasturas y el pastoreo sean efectivos y eficientes, se requiere conocimiento, dedicación y mucha metodología, ya que su manejo debe estar preparado para administrar recursos productivos que están expuestos al clima y tienden a ser variables. Los sistemas de producción en pastoreo tienen su propia dinámica y economía; y requieren de administradores y operarios entrenados para aprovechar sus beneficios y enfrentar las dificultades que se presentan para su implementación exitosa. El presente curso ofrece las herramientas necesarias para la formación académica y práctica para quienes desean especializarse en los temas mencionados.
OBJETIVOS
Ofrecer un curso integral que cubra principios teóricos fundamentales y que brinde herramientas de manejo aplicables para la producción y utilización de pasturas. Las soluciones tecnológicas van a contribuir a lograr sistemas rentables, sustentables y amigables con el ambiente, los animales y las personas.
PUBLICO
Profesionales, Administradores y encargados de predios, asesores, técnicos de campo, docentes, estudiantes y productores relacionados con la producción lechera en sistemas que utilizan el pastoreo.
CONTENIDOS:
| Fechas | Módulos | Contenidos | Docente |
| 1 del 12 al 23 de septiembre | Módulo 1 Sistemas de producción | Contexto macro, problemática, desafíos. Definición de sistemas de producción, factores de rentabilidad, particularidades de los sistemas | Gonzalo Tuñon |
| 2 del 26 de sept al 7 de octubre | Módulo 2 Ecofisiología y principios de manejo de la planta | Ecofisiología, crecimiento, comportamiento estacional, composición, principios de manejo | Carlos Batallas |
| 3 del 1o al 21 de octubre | Módulo 3 La pastura como alimento | Valoración nutricional, costos, consumo voluntario, composición de dietas | Gonzalo Tuñon |
| 4 del 24 de oct al 4 de noviembre | Módulo 4 Producción de pasturas | Manejo integrado de la fertilidad del suelo, establecimiento de potreros, oferta estacional de alimento, fertilización, uso del Nitrógeno | Carlos Batallas |
| 5 del 7 al 19 de noviembre | Módulo 5 Gestión del pastoreo | Principios, metodología, planificación, e índices de evaluación | Gonzalo Tuñon |
| 6 21 de nov al 2 de diciembre | Módulo 6 Capacitación del equipo de trabajo | Puesta en marcha del sistema y del equipo de trabajo, entrenamiento, calendarios de trabajo y reportes | Carlos Batallas |
Evaluación Final del 5 al 9 de diciembre.
ALCANCES
Al completar el curso, los asistentes estarán en capacidad de:
- Analizar sistemas de producción ganadera en marcha y calificar su competitividad
- Diseñar estrategias y actividades para mejorar la producción y el uso de las pasturas
- Regular y optimizar el costo de la alimentación de las vacas utilizando pasturas
- Establecer y manejar pasturas de alta producción a través del diseño de protocolos
- Presupuestar y programar la inclusión de pasturas en las diferentes estaciones del año
- Presupuestar la fabricación y utilización de suplementos forrajeros
- Formar, entrenar y monitorear equipos de trabajo para mejorar la gestión forrajera
MODALIDAD:
On-line: La especialización se realizará en modalidad E-learning.
Aula virtual: Se trabajará en una plataforma Web especialmente diseñada para los cursos (aula y plataforma virtual), donde se podrá acceder a los documentos, videos, link de interés y se facilitará la interacción con los docentes y el resto de los participantes.
Foro: Se desarrollará un foro en la plataforma para fomentar el contacto entre los participantes y los docentes, habilitado para consultas de los participantes y para que los docentes dejen consignas para trabajar y debatir en conjunto.
Grupo de WhatsApp: se les solicitará teléfono de contacto para agregarlos a un grupo de WhatsApp para intercambio y consultas. Por allí también se organizarán las fechas para las actividades sincrónicas por zoom.
Docente: Los tutores docentes estarán disponible para responder dudas y consultas de los participantes y para ampliar contenidos de interés de los participantes.
Horarios: Los cursos son en modalidad asincrónica, el participante puede acceder en los horarios que mejor le convenga, siempre respetando la cronología de los cursos.
Eventos por zoom: se dictarán 2 eventos por zoom los cuales serán avisados con antelación por el foro de intercambio y el grupo de whatsapp para que puedan reservar fecha y horario con antelación.
Evaluaciones: En el curso se hará una evaluación final obligatoria para la aprobación del mismo.
Dedicación: Cada participante deberá destinar un máximo de 6 horas de trabajo por semana de curso.
DOCENTES:
Gonzalo Tuñon CV_Dr.-Gonzalo-Tuñon
Carlos Batallas CV_Ing.-Carlos-Batallas
CERTIFICACIÓN:
Aquel participante que apruebe las instancias de evaluación recibirá:
– Certificado de Participación y Aprobación
– Constancia de Programa cumplido en el curso
Si el participante cumple los requisitos para recibir estos documentos se enviarán vía correo electrónico con las firmas respectivas en archivo PDF, el cual deberá imprimir.
COSTOS:
Costo de la Especialización: USD 320
Los socios de FEPALE cuentan con un 20% de descuento.
