Descripción
Gestión Operativa y Financiera para Lechería con Excel – Nivel 1
Inicio 6 de abril 2026
Presentación:
¿Tomás decisiones con números o a ojo?
Este curso propone una solución concreta para la gestión, pensada para quienes necesitan ordenar información, analizarla y tomar mejores decisiones en su actividad profesional o empresarial.
Durante la cursada se construye un sistema de gestión en Excel completamente funcional, diseñado para ser utilizado desde el día siguiente a finalizar el curso. No se trata solo de aprender Excel, sino de pasar de los datos sueltos a un modelo de gestión claro y operativo.
Como parte del recorrido, el curso brinda una introducción práctica al uso de 9 herramientas de Inteligencia Artificial aplicadas a la gestión, orientadas a facilitar el análisis de información, optimizar tiempos, mejorar la interpretación de resultados y apoyar la toma de decisiones. Las herramientas de IA se presentan como un complemento al sistema de gestión, con un enfoque práctico y accesible, sin requerir conocimientos técnicos previos.
Desde el inicio del curso se accede a la totalidad del material, lo que permite avanzar a ritmo propio. El participante puede elegir entre una cursada cronológica de 6 semanas o una cursada totalmente asincrónica de hasta 3 meses, manteniendo en ambos casos el acompañamiento docente.
El curso se desarrolla en un aula virtual con espacios de intercambio y comunicación permanente. Las consultas se realizan de manera asincrónica exclusivamente a través del correo electrónico y el foro. Además, se contará con un grupo de WhatsApp destinado únicamente a la difusión de materiales y recomendaciones; por favor, ten en cuenta que este canal no está habilitado para recibir mensajes de los alumnos. En caso de ser necesario, existe la posibilidad de coordinar instancias de consulta directa vía Zoom.
La propuesta está pensada para quienes buscan resultados concretos, herramientas aplicables y un enfoque de gestión real, tanto para uso propio como para su aplicación profesional con terceros. No es Excel académico ni teoría aislada: es gestión aplicada, con criterio, tecnología e inteligencia artificial al servicio de la toma de decisiones.
Programa:
- Introducción a la gestión y material nivelatorio de Excel: plan de cuentas o rubros, crear una base de datos (algunos trucos y tipos de datos, archivos y formatos)
2.Fórmulas y funciones: HOY, SUBTOTALES y sus ventajas, fijar filas para tener resultados a la vista,etc.
UNIDADES 3 Y 4
3. Listas de rubros y cuentas, crear nombres de rangos y sus ventajas, insertar tablas, ordenar, Validación de datos o cómo escribir y no errar, etc.
4. Carga de datos y uso de cada columna, herramienta Filtros y su enorme importancia para realizar Imprimir informes filtrados. Formato condicional.
UNIDAD 5
5. Validación dinámica de subrubros o productos, stock en tiempo real con avisos de reposición, compras u deudas por proveedor. Funciones SUMAR.SI, INDIRECTO, Tablas, etc.
EVALUACIÓN PARCIAL: envío del trabajo realizado hasta la UNIDAD 5 (PARTE 1) inclusive.
UNIDAD OPCIONAL 1: introducción a las MACROS (AUTOMATIZACIÓN DE TAREAS)
UNIDAD 6
6. Panel de control: separación de ingresos, gastos directos, indirectos, impuestos, etc. Cada uno con sus fórmulas. Tratamiento de los retiros y movimientos internos de dinero. Resumir y agrupar inteligentemente la información de la base de datos. Funciones SI, MIN, SUMAR.SI.CONJUNTO, etc.
UNIDAD 7
7. Fórmulas lógicas: SI, MAX, fórmulas anidadas y Formato condicional para controlar errores. Saldos de cuentas en tiempo real. Porcentajes de incidencia de cada rubro sobre los ingresos. Deudas y pendientes.
Proyección de saldos. Consultas desde-hasta. Resultados. Imprimir resumen.
UNIDAD 8
8. GRÁFICOS: gráfico de torta (¿en qué se van nuestros ingresos?). Gráfico de columnas con series separadas. Gráficos combinados: graficar distintos tipos de datos como grasa, proteína, RCS, UFC, litros por día por animal en producción, etc. Comando Cámara para ver datos dinámicos en otras hojas o gráficos, Tablas dinámicas de subrubros, seguimiento de parámetros productivos, grasa, proteína, UFC, RCS, etc.
EVALUACIÓN FINAL: envío del trabajo final realizado hasta la UNIDAD 8 (PARTE 2) inclusive.
La UNIDAD OPCIONAL 2 incluye: cierres mensuales automatizados en moneda constante, seguridad y protección de datos y tablas dinámicas de subrubros o insumos.
Modalidad
On-line:
El curso se realiza en modalidad a distancia (e-learning), 100 % online, a través de internet.
Opciones de cursada:
El participante podrá elegir entre dos modalidades de cursada:
-
Cursada cronológica: con una duración de 6 semanas, siguiendo el orden sugerido de los módulos.
-
Cursada asincrónica: con una duración máxima de 3 meses, permitiendo avanzar de manera totalmente autónoma y flexible.
En ambas modalidades, la totalidad de los contenidos estará disponible desde el primer día de inicio del curso, permitiendo que cada participante avance a su propio ritmo, de acuerdo con la modalidad elegida.
Aula Virtual:
Se trabajará en una plataforma web especialmente diseñada para el curso (aula virtual), desde donde se podrá acceder desde el inicio a todos los materiales del curso: contenidos teóricos, documentos, videos, enlaces de interés y actividades, así como interactuar con el docente y el resto de los participantes.
Foro y comunicación:
En la plataforma funcionará un foro por curso para el intercambio entre participantes y con el docente. Además, se brindará el correo electrónico del docente para consultas directas.
De forma opcional, los participantes podrán solicitar encuentros de consulta vía Zoom con el docente, coordinados previamente.
Docente:
El tutor docente acompañará a los participantes durante toda la cursada, respondiendo dudas y consultas, realizando devoluciones sobre los trabajos y ampliando los contenidos en los aspectos de interés.
Horarios:
La cursada es asincrónica, por lo que el participante podrá acceder al aula virtual en los días y horarios que le resulten más convenientes. En la modalidad cronológica se recomienda respetar el orden y los tiempos sugeridos de cada módulo.
Trabajos prácticos:
Durante el desarrollo del curso se trabajará sobre una planilla Excel, avanzando módulo a módulo. Se contemplará una entrega intermedia y una entrega final, que serán corregidas y retroalimentadas por el docente.
Docente:
Martin Aboaf Petit de Murat
IBM Senior Programmer – Microsoft Excel Expert Specialist – Certified Microsoft Innovative Educator
Docente ISEA-SRA, Cambio Rural, ACHA, AACREA, Fund. Libertad, INAFCI y FEPALE – Consultor de la Cámara Nicaragüense del Sector Lácteo. Ex Asesor de la Subsecretaría de Lechería de la Nación – Consultor: www.todoagro.com.ar
LinkedIn: http://ar.linkedin.com/in/mapdm
Twitter: https://twitter.com/ExcelAgro
Instagram: https://www.instagram.com/excelparaelagro/
Facebook: www.facebook.com/Excel.para.el.Agro.
Costos:
Costo del curso USD 150
Costo Socios FEPALE USD 120
