Descripción
Gestión Económica para Lechería con Excel – Nivel 2
Inicio 4 de agosto 2025
Presentación:
Este curso de nivel más avanzado, es la continuación del Curso de Gestión Operativa y Financiera para la Finca Lechera con Excel y, tiene por objeto fundamental, incorporar al módulo que armamos de gestión operativa financiera, además de varias funcionalidades, herramientas, macros, etc., etc. para agregarle una visión más orientada al concepto económico y ya no sólo a lo financiero. Y parte, prácticamente desde dónde se terminó el curso anterior, en concreto sería la continuidad del primero, no un archivo nuevo. El curso cuenta también con videos de apoyo para todas las unidades.
En este, como en todos nuestros cursos de “Excel para el Agro”, tenemos un “doble propósito”, agregar a nuestra gestión todo lo que detallaremos a continuación y, que siga siendo inmediatamente aplicable a la actividad, mientras incorporamos herramientas de Excel que servirán para capacitarnos y para mejorar viejas planillas o crear nuevas en función de lo que aprendamos.
Yendo al contenido en sí mismo, a lo financiero (entra y sale, saldos de caja, percibido, etc.), vamos a incorporarle ahora lo devengado (compras y ventas), sin importar si se pagó o se cobró, no así el análisis patrimonial que se lo dejamos a nuestros contadores, de manera de hacer algo que no sea tan engorroso de llevar y que por lo tanto sea perdurable en el tiempo. En el material extra se agrega a partir de este año una Introducción a la inteligencia artificial con ejemplos específicos para el sector agropecuario.
Los puntos más importantes que vamos a aprender y/o agregar son:
• El desglose del IVA.
• Las amortizaciones de todos nuestros bienes de uso (herramientas, maquinarias, etc.) vistos desde un
punto de vista de “caja de ahorro virtual” al momento en que empecemos.
• Usar Tablas y gráficos dinámicos para tener el detalle de nuestros subrubros.
• Armando de un “dashboard” o tablero de comando intercativo.
• Usar macros para automatizar tareas que, en el curso anterior, eran unidades opcionales.
• Cómo hacer para llevar los datos en moneda constante o valores de cambio (carne, leche, granos, etc.), que representen mejor la situación real, tratando de despejar los temas inflacionarios.
• Generar consultas mensuales pasadas a cualquiera de las distintas variables como el valor del litro de leche, valor del dólar o de la tonelada de granos. lo que a lo largo de un ciclo/ejercicio/año completo, nos van a dar los resultados que podremos comparar con otros ejercicios anteriores, etc.
• Crear un panel de control como el financiero, pero ahora más orientado a lo económico y sin IVA y con sus resultados parciales (margen bruto, margen neto, resultado operativo).
• Armar un índice interactivo para moverse dentro del libro y también acceder a sitios web desde el módulo.
• Entregaremos un libro de Excel llamado UTILIDADES VARIAS.xlsx del que vamos a ir copiando hojas y rangos para facilitarles el trabajo a realizar. Recomiendo mirarlo un poco.
• En resumen, no es todo, pero es mucha de la información que vamos a generar para tener un posterior análisis económico y patrimonial a partir de los datos diarios, además del financiera que ya teníamos.
• Se les entregará un Libro de Excel con más de 400 ejemplos de transacciones para usar en el curso y un plan de cuentas que luego cada uno podrá adaptar a sus necesidades. Este libro de arranque ya tiene incorporadas todas las funciones que se hicieron en el curso de Nivel 1 (Macros, panel de control financiero, gráficos, etc., etc.) y se recomienda trabajar sobre este, para que imágenes y resultados, coincidan con lo que irán viendo durante el curso.
El material que se les entregará es para trabajar siguiendo las indicaciones que irán leyendo paso a paso sobre el libro de arranque que recibirán (recomendado) o como continuación del que tengas hecho para la gestión financiera. Contarán con una clase semanal de consulta vía Zoom no obligatoria. La modalidad, que será siempre
asincrónica, es decir que cada uno maneja sus tiempos dentro de las fechas establecidas de finalización del mismo. Debe quedar en claro que NO hay que entregar nada obligatoriamente hasta terminar con la Unidad Nº 8 (en donde se enviará el trabajo final para su evaluación, lo mismo que todas las consultas que tengan sin necesidad de esperar al Zoom semanal y siempre a la casilla de mail: cursos@excelparaelagro.com.ar contando con dos semanas de tiempo posteriores a la finalización, para entregar el trabajo realizado.
Aviso: No se recomienda hacer este curso sin haber hecho el anterior (Excel para el Agro 1 o Gestión de la Finca Lechera u Operativa y Financiera). Llegado el caso queda a exclusivo riesgo del consumidor ya que no vamos a estar viendo nuevamente lo hecho en el primero. Se dan por sabidos temas como: validación de datos, creación de nombres de rango, inserción de tablas, fórmulas como SUMAR.SI.CONJUNTO, BUSCARV, SUBTOTALES, formatos condicionales, etc., etc.
El curso tiene imágenes y ejemplos de todas las versiones de Excel actualmente vigentes: 2007-2010-2013-2016, 2019, 2021 y 2024 o Microsoft 365. No sirven para este trabajo no las versiones de Libre Office, Star Office, Office On Line, Google Sheets, etc., a las que pueden faltarles funcionalidades que vamos a utilizar. Y, en el caso de las últimas versiones de Excel para Mac, son prácticamente compatibles salvo un par de funciones que deberán consultar previamente).
Objetivos:
Se espera lograr que el productor, estudiante o profesional del sector agropecuario, profundice sus conocimientos de Excel a nivel avanzado, al tiempo en que irá creando un Módulo que agrega al de Gestión Operativa Financiera un enfoque más “económico” tratando como siempre que se deba cargar la menor cantidad de información posible. Logrando entonces hacer mucho más completo el módulo anterior al que se le incorpora todo lo mencionado antes.
Programa:
UNIDAD 1
1) Presentación del curso, libro de arranque, opciones de inicio, nuevas columnas necesarias, desglose de
IVA, inclusión de fecha de “devengado” y ya no sólo de lo “percibido)
UNIDAD 2
2) Adaptación de la Hoja Resumen a Resumen Financiero y creación a partir de ella del Tablero de control
“Económico”, copia de datos de ejemplo para la Base de Datos, etc.:
UNIDAD 3
3) Conceptos generales de la gestión “económica” y sus variantes, incorporación de las hojas del libro UTILIDADES VARIAS (obtención de los precios de unidades de conversión de productos, hoja FECHA para el nuevo selector de Resumen Económico), etc.:
UNIDAD 4
4) Rearmado de las fórmulas de la hoja Resumen Económico, selector de períodos (MES y AÑO, EJERCICIO, ACUMULADO), trabajar con dos ventanas paralelas de un mismo libro para corroborar los datos nuevos sin IVA, funciones, BUSCARV, FECHANUMERO, MIN, usar Nombres de rangos en fórmulas, etc.:
UNIDAD 5
5) Hacemos se puedan pedir que los saldos de las cuentas históricos, terminamos de armar el selector de consulta por períodos y comenzamos con el conversor de resultados para poder verlos en moneda constante o unidades de productos (Kg de carne, Tn SOJA, Litro de leche, USD), fórmulas a partir de Tablas:
UNIDAD 6
6) Repaso de lo hecho hasta acá, copiar fórmulas complejas desde el material, consulta histórica de deudas y cobros pendientes, cómo ver el saldo de IVA acumulado y el histórico o actual de un solo mes, algo de teoría sobre resultados económicos y tratamiento especial de algunos rubros como ARRENDAMIENTO (hipotético y real), TRIBUTOS e IMPUESTOS, RESULTADO OPERATIVO, vamos armando el panel de resultados económicos y cómo verlos en pesos, Kg de novillo, Tn de Soja, Litros de Leche, etc.):
UNIDAD 7
7) Incorporamos la tan temida hoja pre armada de AMORTIZACIONES, con su cuotas anuales, caja de ahorro virtual (o no tanto), valor de reventa de los bienes de uso (capital teórico realizable), vida útil, uso de la planilla y ejemplos prácticos, etc.:
UNIDAD 8 (FINAL)
8) Creamos la hoja de evolución de cierres mensuales del panel de resultados “económicos” en moneda constante o convertidos en unidades de producto de forma que podamos comparar mismo período de distinto año, realizar cierres de ejercicios con una macro para guardar dichos cierres, convertir en Tabla y
sus ventajas, gráficos de evolución de los cierres (gráfico combinado de dos ejes), agregamos segmentación de datos para seleccionar qué queremos ver y/o comparar, macros para ocultar o ver columnas de resultados, final de nuestro tablero de control “económico”, etc.:
EVALUACIÓN FINAL: envío del trabajo final realizado hasta la UNIDAD 8 inclusive. Con el material de la última Unidad se entrega un archivo “BREVE INTRODUCCIÓN A LA INTELIGENCIA ARTIFICIAL”. Y se puede solicitar un plan más complejo para lechería o para agricultura y ganadería de carne.
Modalidad:
On – line: El curso se realizar en modalidad a distancia (e – learning), vía internet.
Aula Virtual: Se trabajará en una plataforma Web especialmente diseñada para el curso (aula o plataforma virtual), desde donde se podrá acceder a los documentos, videos, link de interés e interactuar con el docente y el resto de los participantes del curso.
Foro: En la plataforma del ciclo funcionará un foro por curso donde se podrá mantener contacto con los participantes del mismo y con los docentes. También se otorgará el E-mail del docente para poder comunicarse directamente.
Docente: El tutor docente estará disponible para responder las dudas y consultas de los participantes, y para ampliar los contenidos en aquellos aspectos de interés.
Horarios: El curso es en modalidad asincrónica, el participante puede acceder en los horarios que mejor le convenga, siempre respetando la cronología del curso.
Trabajos: En el desarrollo del curso se trabajará sobre una planilla Excel, avanzando Módulo a Módulo, se programará una entrega intermedia y otra final para la corrección por parte del Docente.
Docente:
Martin Aboaf Petit de Murat
IBM Senior Programmer – Microsoft Excel Expert Specialist – Certified Microsoft Innovative Educator
Docente ISEA-SRA, Cambio Rural, ACHA, AACREA, Fund. Libertad, INAFCI y FEPALE – Consultor de la Cámara Nicaragüense del Sector Lácteo. Ex Asesor de la Subsecretaría de Lechería de la Nación – Consultor: www.todoagro.com.ar
LinkedIn: http://ar.linkedin.com/in/mapdm
Twitter: https://twitter.com/ExcelAgro
Instagram: https://www.instagram.com/excelparaelagro/
Facebook: www.facebook.com/Excel.para.el.Agro.
Costos:
Costo del curso USD 150
Costo Socios FEPALE USD 120
