{"id":8074,"date":"2026-06-04T14:05:06","date_gmt":"2026-06-04T17:05:06","guid":{"rendered":"https:\/\/fepale.org\/site\/?p=8074"},"modified":"2026-06-04T14:05:07","modified_gmt":"2026-06-04T17:05:07","slug":"republica-dominicana-costa-rica-y-uruguay-avanzan-en-la-construccion-de-sus-hojas-de-ruta-para-la-sostenibilidad-lactea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fepale.org\/site\/2026\/06\/04\/republica-dominicana-costa-rica-y-uruguay-avanzan-en-la-construccion-de-sus-hojas-de-ruta-para-la-sostenibilidad-lactea\/","title":{"rendered":"Rep\u00fablica Dominicana, Costa Rica y Uruguay avanzan en la construcci\u00f3n de sus hojas de ruta para la sostenibilidad l\u00e1ctea"},"content":{"rendered":"\n

Rep\u00fablica Dominicana, Costa Rica y Uruguay avanzan en la construcci\u00f3n de sus hojas de ruta para la sostenibilidad l\u00e1ctea<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Durante mayo de 2026 se llevaron a cabo talleres nacionales en los pa\u00edses piloto de la iniciativa \u201cAgenda de Desarrollo Sostenible para el Sector L\u00e1cteo de Am\u00e9rica Latina y el Caribe\u201d<\/strong>. Las actividades se realizaron el 12 de mayo en las instalaciones de APROLECHE, en Rep\u00fablica Dominicana; el 14 de mayo en la sede central del IICA, en Costa Rica; y el 22 de mayo en INALE, Uruguay.<\/p>\n\n\n\n

Los encuentros reunieron a m\u00e1s de 80 representantes de los principales actores de la cadena l\u00e1ctea de cada pa\u00eds, incluyendo productores, industria procesadora, instituciones p\u00fablicas, organismos internacionales, centros de investigaci\u00f3n y academia. Asimismo, participaron las instituciones que lideran la iniciativa a nivel regional: FEPALE, CAF \u2013 Banco de Desarrollo de Am\u00e9rica Latina y el Caribe e IICA, junto con el apoyo t\u00e9cnico del Consorcio Lechero de Chile como asesor en sostenibilidad.<\/p>\n\n\n\n

El objetivo de los talleres fue identificar y priorizar los principales desaf\u00edos de sostenibilidad que enfrenta el sector l\u00e1cteo en cada pa\u00eds, tomando como referencia metodol\u00f3gica el Marco de Sostenibilidad Lechera (DSF \u2013 Dairy Sustainability Framework)<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

La definici\u00f3n de prioridades constituye una etapa fundamental dentro del enfoque DSF, ya que permite focalizar esfuerzos y recursos en aquellos temas que presentan mayor relevancia e impacto para el desarrollo sostenible del sector. Los resultados obtenidos servir\u00e1n como base para la elaboraci\u00f3n de las futuras hojas de ruta nacionales.<\/p>\n\n\n\n

A trav\u00e9s de una metodolog\u00eda participativa, los asistentes identificaron los temas prioritarios en materia de sostenibilidad y construyeron una visi\u00f3n compartida sobre los principales desaf\u00edos, oportunidades, acciones estrat\u00e9gicas y barreras que deber\u00e1n abordarse para avanzar hacia sistemas l\u00e1cteos m\u00e1s sostenibles. La diversidad de actores presentes fue un elemento clave para incorporar una perspectiva integral, contemplando dimensiones productivas, industriales, ambientales, acad\u00e9micas e institucionales.<\/p>\n\n\n\n

Entre los once criterios de sostenibilidad contemplados por el DSF, en Rep\u00fablica Dominicana se destacaron como prioridades la disponibilidad y calidad del agua, seguidas por el desarrollo de mercados, las econom\u00edas rurales y la seguridad y calidad de los productos l\u00e1cteos.<\/p>\n\n\n\n

En Costa Rica, los temas que recibieron mayor nivel de priorizaci\u00f3n fueron las econom\u00edas rurales, el desarrollo de mercados y la disponibilidad y calidad del agua.<\/p>\n\n\n\n

Por su parte, Uruguay identific\u00f3 como principales \u00e1reas de atenci\u00f3n las econom\u00edas rurales y la disponibilidad y calidad del agua, seguidas por la gesti\u00f3n de nutrientes del suelo, el bienestar animal y el desarrollo de mercados.<\/p>\n\n\n\n

Si bien se observan coincidencias en algunos de los criterios priorizados por los tres pa\u00edses, los \u00e9nfasis y desaf\u00edos identificados reflejan las particularidades de cada contexto nacional. Precisamente, una de las fortalezas del DSF radica en su flexibilidad, permitiendo que cada pa\u00eds adapte el abordaje de los distintos temas de sostenibilidad a sus propias necesidades, realidades y objetivos de desarrollo.<\/p>\n\n\n\n

La informaci\u00f3n generada durante estos talleres constituir\u00e1 un insumo estrat\u00e9gico para la elaboraci\u00f3n de las hojas de ruta nacionales de sostenibilidad del sector l\u00e1cteo. Este proceso ser\u00e1 liderado por las instituciones de referencia en cada pa\u00eds \u2014CONALECHE en Rep\u00fablica Dominicana, el Ministerio de Agricultura y Ganader\u00eda en Costa Rica e INALE en Uruguay\u2014 y contar\u00e1 con la validaci\u00f3n de los comit\u00e9s t\u00e9cnicos nacionales, integrados por representantes de los distintos eslabones de la cadena l\u00e1ctea.<\/p>\n\n\n\n

La Agenda para el Desarrollo Sostenible del Sector L\u00e1cteo de Am\u00e9rica Latina y el Caribe<\/strong>, es una iniciativa liderada por la Federaci\u00f3n Panamericana de Lecher\u00eda (FEPALE), <\/strong>el Banco de Desarrollo de Am\u00e9rica Latina y el Caribe – CAF<\/strong>, el Instituto Interamericano de Cooperaci\u00f3n para la Agricultura (IICA), Global Dairy Platform \u2013 GDP <\/strong>(Plataforma L\u00e1ctea Global)y el Dairy Sustainability Framework  – DSF<\/strong> (Marco de la Sostenibilidad Lechera).<\/p>\n\n\n\n

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