Descripci\u00f3n<\/p>\n\n\n\n
Este ciclo de cursos ha sido cuidadosamente dise\u00f1ado para brindar una formaci\u00f3n completa en los fundamentos de la elaboraci\u00f3n de quesos. Dirigido tanto a aficionados como a profesionales del sector l\u00e1cteo, el programa ofrece una inmersi\u00f3n profunda en los procesos, t\u00e9cnicas y conocimientos esenciales para la producci\u00f3n de quesos de alta calidad.<\/p>\n\n\n\n
A lo largo del ciclo, se abordar\u00e1n temas cruciales como la composici\u00f3n y an\u00e1lisis de la leche, las diversas tecnolog\u00edas de elaboraci\u00f3n, el control de calidad y los factores que inciden en el rendimiento quesero. Se har\u00e1 especial \u00e9nfasis en la comprensi\u00f3n de los procesos bioqu\u00edmicos y microbiol\u00f3gicos que intervienen en la transformaci\u00f3n de la leche en queso.<\/p>\n\n\n\n
Con un enfoque te\u00f3rico-pr\u00e1ctico, este ciclo de cursos proporciona las herramientas necesarias para dominar las bases de la queser\u00eda y sentar las bases para una trayectoria exitosa en la elaboraci\u00f3n de quesos.<\/p>\n\n\n\n
El ciclo de cursos se desarrolla en una modalidad online, a trav\u00e9s de una plataforma web que te permitir\u00e1 acceder a los contenidos de las clases, incluyendo documentos y videos. La plataforma tambi\u00e9n cuenta con un foro donde podr\u00e1s interactuar con los docentes y los dem\u00e1s participantes, enriqueciendo tu aprendizaje mediante el intercambio de ideas y experiencias.<\/p>\n\n\n\n
Los docentes estar\u00e1n disponibles de forma asincr\u00f3nica para responder tus preguntas y brindar apoyo adicional. Adem\u00e1s, en la tercer semana de cada curso se realizar\u00e1 un encuentro sincr\u00f3nico por Zoom, destinado a consultas e intercambios entre docentes y participantes (fecha y horario a coordinar).<\/p>\n\n\n\n
Esta modalidad flexible te permite acceder al curso en cualquier momento y lugar, adapt\u00e1ndose a tu propio ritmo y disponibilidad horaria. En la tercera semana de cada curso, tambi\u00e9n deber\u00e1s completar una evaluaci\u00f3n final para obtener la certificaci\u00f3n correspondiente. En general, cada curso tiene una duraci\u00f3n de 3 semanas, con una dedicaci\u00f3n estimada de 6 horas semanales.<\/p>\n\n\n\n
El ciclo puede ser tomado de forma completa o cada curso por separado. Debajo podr\u00e1s ver los cursos, las fechas de inicio y, en \u201cm\u00e1s informaci\u00f3n\u201d, acceder a cada programa.<\/p>\n\n\n\n
Si deseas inscribirte al Ciclo completo debes rellenar el siguiente formulario: <\/strong><\/p>\n\n\n\n https:\/\/forms.gle\/F3irUSeX7Uh56NYZ7<\/a><\/p>\n\n\n\n Si por el contrario, te interesa solo alg\u00fan curso debes ir a M\u00e1s Informaci\u00f3n en cada curso y all\u00ed puedes realizar la inscripci\u00f3n: <\/strong><\/p>\n\n\n\n CURSO I \u2013 Inicio 13 de abril 2026<\/strong><\/p>\n\n\n\n Calidad de leche para elaboraci\u00f3n de quesos<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n M\u00e1s informaci\u00f3n aqu\u00ed: https:\/\/fepale.org\/capacitacion\/producto\/curso-i-calidad-de-leche-para-elaboracion-de-quesos-inicio-13-de-abril-2026\/<\/a><\/p>\n\n\n\n CURSO II \u2013 Inicio 11 de mayo 2026<\/strong><\/p>\n\n\n\n Tecnolog\u00edas de elaboraci\u00f3n de quesos<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n M\u00e1s informaci\u00f3n aqu\u00ed: https:\/\/fepale.org\/capacitacion\/producto\/curso-ii-tecnologias-de-elaboracion-de-quesos-inicio-11-de-mayo-2026\/<\/a><\/p>\n\n\n\n CURSO III \u2013 Inicio 8 de junio 2026<\/strong><\/p>\n\n\n\n Rendimiento Quesero<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n M\u00e1s informaci\u00f3n aqu\u00ed: https:\/\/fepale.org\/capacitacion\/producto\/curso-iii-rendimiento-quesero-inicio-8-de-junio-2026\/<\/a><\/p>\n\n\n\n Costo de Ciclo:<\/strong> USD 200 \/ Socios FEPALE USD<\/strong> 150<\/p>\n\n\n\n Costo por Curso:<\/strong> USD 75 \/ Socios FEPALE<\/strong> USD 60<\/p>\n\n\n\n Pol\u00edtica de devoluciones y reembolsos para cursos organizados por FEPALE \u2013 INSTITUTO PANAMERICANO DE CAPACITACION PARA EL SECTOR LACTEO<\/a><\/p>\n\n\n\n M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong> infocapacita@fepale.org \/ infocapacita.fepale@gmail.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Descripci\u00f3n INTRODUCCI\u00d3N AL CICLO DE CURSOS DE QUESER\u00cdA: Este ciclo de cursos ha sido cuidadosamente dise\u00f1ado para brindar una formaci\u00f3n completa en los fundamentos de la elaboraci\u00f3n de quesos. 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