{"id":7845,"date":"2025-03-20T15:12:25","date_gmt":"2025-03-20T18:12:25","guid":{"rendered":"https:\/\/fepale.org\/site\/?p=7845"},"modified":"2025-03-20T15:12:25","modified_gmt":"2025-03-20T18:12:25","slug":"curso-iii-rendimiento-quesero-inicio-12-de-mayo-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fepale.org\/site\/2025\/03\/20\/curso-iii-rendimiento-quesero-inicio-12-de-mayo-2025\/","title":{"rendered":"Curso III: Rendimiento Quesero \u2013 Inicio 12 de mayo 2025"},"content":{"rendered":"\n<p>Curso III: Rendimiento Quesero<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Inicio 12 de mayo 2025<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Presentaci\u00f3n:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>El objetivo de este curso es aportar conocimientos t\u00e9cnicos espec\u00edficos que permitan a los queseros mejorar el rendimiento quesero obtenido.<\/p>\n\n\n\n<p>Brindando conocimientos t\u00e9cnicos importantes de todos los factores que influyen en la eficiencia de la transformaci\u00f3n de la leche en los diferentes quesos.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Duraci\u00f3n:<\/strong> La duraci\u00f3n del curso ser\u00e1 de 3 semanas en total.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>P\u00fablico Objetivo:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>Personas con conocimientos b\u00e1sicos est\u00e9n trabajando en las diferentes \u00e1reas de una queser\u00eda (desde recibo de la leche- elaboraci\u00f3n-salado-maduraci\u00f3n-control de la calidad) o personas que est\u00e1n pensando en iniciar una producci\u00f3n de quesos y necesiten ampliar sus conocimientos t\u00e9cnicos en conocer y mejorar el rendimiento quesero obtenido.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Programa:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Influencia de la materia prima a nivel de composici\u00f3n fisicoqu\u00edmica y calidad higi\u00e9nico-sanitaria.<\/li>\n\n\n\n<li>Importancia del contenido de bacterias psicr\u00f3trofas y c\u00e9lulas som\u00e1ticas.<\/li>\n\n\n\n<li>Estandarizaci\u00f3n de la relaci\u00f3n de MG\/Prot. (Cuadrado de Pearson)<\/li>\n\n\n\n<li>Rendimiento te\u00f3rico esperado, dependiendo del tipo de queso y de la tecnolog\u00eda aplicada.<\/li>\n\n\n\n<li>Insumos utilizados con influencia en el rendimiento.<\/li>\n\n\n\n<li>Balance de masa (enfoque en las perdidas)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Modalidad:<\/h4>\n\n\n\n<p>El ciclo de cursos se desarrolla en una modalidad online, a trav\u00e9s de una plataforma web que te permitir\u00e1 acceder a los contenidos de las clases, incluyendo documentos y videos. La plataforma tambi\u00e9n cuenta con un foro donde podr\u00e1s interactuar con los docentes y los dem\u00e1s participantes, enriqueciendo tu aprendizaje con el intercambio de ideas y experiencias. Los docentes estar\u00e1n disponibles de forma asincr\u00f3nica para responder tus preguntas y brindar apoyo adicional. Esta modalidad flexible te permite acceder al curso en cualquier momento y lugar, adapt\u00e1ndose a tu propio ritmo y disponibilidad horaria. En la tercera semana de cada curso, deber\u00e1s completar una evaluaci\u00f3n final para obtener la certificaci\u00f3n correspondiente. En general, cada curso tiene una duraci\u00f3n de 3 semanas, con una dedicaci\u00f3n estimada de 6 horas semanales.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Costo:<\/h4>\n\n\n\n<p><strong>Costo por Curso:<\/strong>&nbsp;USD 75 \/&nbsp;<strong>Socios FEPALE<\/strong>&nbsp;USD 60<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/docs.google.com\/forms\/d\/e\/1FAIpQLSdkV2Am-jek41Ws9TtGd4C8CkbccLwDgy6vHmhEPF40JEiFQQ\/viewform?usp=sharing\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>INSCRIPCI\u00d3N AQU\u00cd<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n<p><strong>M\u00e1s informaci\u00f3n:&nbsp;<\/strong>infocapacita@fepale.org \/ infocapacita.fepale@gmail.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Curso III: Rendimiento Quesero Inicio 12 de mayo 2025 Presentaci\u00f3n: El objetivo de este curso es aportar conocimientos t\u00e9cnicos espec\u00edficos que permitan a los queseros mejorar el rendimiento quesero obtenido. 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