{"id":3802,"date":"2021-04-16T16:34:38","date_gmt":"2021-04-16T19:34:38","guid":{"rendered":"https:\/\/fepale.org\/site\/?p=3802"},"modified":"2021-04-20T11:41:11","modified_gmt":"2021-04-20T14:41:11","slug":"buenas-practicas-para-la-produccion-de-leche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fepale.org\/site\/2021\/04\/16\/buenas-practicas-para-la-produccion-de-leche\/","title":{"rendered":"BUENAS PR\u00c1CTICAS PARA LA PRODUCCI\u00d3N DE LECHE"},"content":{"rendered":"\n<p><strong><em>Inicio 17 de Mayo 2021<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>El Instituto de Capacitaci\u00f3n para el Sector L\u00e1cteo de FEPALE, convoca e invita a participar en el Curso Internacional a Distancia Buenas Pr\u00e1cticas para la Producci\u00f3n de Leche<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">PRESENTACI\u00d3N:<\/h4>\n\n\n\n<p>Durante el curso, se abordar\u00e1n temas y procedimientos relacionados con la producci\u00f3n primaria de leche, haciendo \u00e9nfasis en la conducta del bovino productor de leche, del bienestar animal durante la vida productiva del animal y, de la inocuidad-calidad de la leche, dentro del concepto denominado buenas pr\u00e1cticas ganaderas.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>OBJETIVO<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>Actualizar al participante en el curso sobre el tema, con la finalidad de que: conozca del comportamiento animal y las buenas pr\u00e1cticas en producci\u00f3n primaria de leche; produzca racionalmente prote\u00edna de origen animal con calidad e inocuidad alimentaria y sea m\u00e1s competitivo dentro del sector lechero.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>PUBLICO OBJETIVO:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>El curso est\u00e1 dirigido a todos aquellos que est\u00e9n buscando capacitarse en buenas pr\u00e1cticas de producci\u00f3n de leche con \u00e9nfasis en el bienestar animal.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Buenas Pr\u00e1cticas para la Producci\u00f3n de Leche - Inicio 17 de mayo 2021\" width=\"770\" height=\"433\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/97zA8CF5keo?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>CONTENIDOS:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table is-style-stripes\"><table class=\"has-subtle-pale-green-background-color has-background\"><tbody><tr><td><strong>M\u00f3dulo<\/strong><\/td><td><strong>Tem\u00e1tica<\/strong><\/td><td><strong>Semana<\/strong><\/td><\/tr><tr><td><strong>1.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Introducci\u00f3n: Buenas Pr\u00e1cticas Producci\u00f3n<\/strong><br><strong>de Leche (BPPL) y Etolog\u00eda cl\u00ednica del bovino <\/strong><br><strong>productor de leche.<\/strong><\/td><td>1.1. Presentaci\u00f3n, Objetivos, Din\u00e1mica del curso.1.2. <br>Introducci\u00f3n y Antecedentes.1.3. Definiciones y Conceptos.1.4. <br>Conducta (natural y patol\u00f3gica) del bovino.<\/td><td><strong>1\u00aa SEMANA<\/strong>(7 horas)<\/td><\/tr><tr><td><strong>2.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;S\u00edndrome Adaptaci\u00f3n General. MED. <\/strong><br><strong>Temperamento. Amamantamiento y Destete.<\/strong><\/td><td>2.1. S\u00edndrome adaptaci\u00f3n general (GAS).2.2. MED<br> (miedo \u2013 estr\u00e9s \u2013 dolor) en el bovino.2.3. Temperamento animal.2.4. <br>El rito del amamantamiento \/ Destete natural.<\/td><\/tr><tr><td><strong>3.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Los (5) dominios del bienestar animal <\/strong><br><strong>en producci\u00f3n de leche.<\/strong><\/td><td>3.1. Caracterizaci\u00f3n: sistema de producci\u00f3n primaria de leche bovina <br>(extensivo y\/o intensivo).3.2. Los (5) dominios del bienestar <br>animal en sistemas de producci\u00f3n de leche.<\/td><td><strong>2\u00aa SEMANA<\/strong>(6 horas)<\/td><\/tr><tr><td><strong>4.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Certificaci\u00f3n de las buenas pr\u00e1cticas <\/strong><br><strong>de producci\u00f3n de leche.<\/strong><\/td><td>5.1.&nbsp; La verificaci\u00f3n del sistema de producci\u00f3n (auditor\u00eda interna).5.2.&nbsp; <br>Lista de verificaci\u00f3n de las BPPL.5.3.&nbsp; Manual de BPPL.<\/td><td><strong>3\u00aa SEMANA<\/strong>(5 horas)<\/td><\/tr><tr><td><strong>5.&nbsp; Las buenas pr\u00e1cticas de producci\u00f3n de leche.<\/strong><\/td><td>4.1.&nbsp; Identificaci\u00f3n y Trazabilidad.4.2.&nbsp; Corral de manejo\/estad\u00eda \u2013 Sala de orde\u00f1a.4.3.&nbsp; <br>Alimentaci\u00f3n \u2013 Proveedor confiable.4.4.&nbsp; Salud Animal \u2013 PQFBV.4.5.&nbsp; <br>Bioseguridad integral.4.6.&nbsp; Inocuidad y Calidad de la leche bovina.4.7.&nbsp;<br>Los puntos cr\u00edticos de control de BPPL.<\/td><td><strong>4\u00aa y 5\u00aa SEMANA<\/strong>(12 horas)<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>MODALIDAD:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p><strong>On-line:<\/strong>&nbsp;el curso se realizar\u00e1 en modalidad E-learning.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Aula virtual:<\/strong>&nbsp;Se trabajar\u00e1 en una plataforma Web especialmente dise\u00f1ada para el curso (aula y plataforma virtual), donde se podr\u00e1 acceder a los documentos, videos, link de inter\u00e9s y se facilitar\u00e1 la interacci\u00f3n con el docente y el resto de los participantes al curso.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Foro:&nbsp;<\/strong>Se desarrollar\u00e1 un foro en la plataforma para fomentar el contacto entre los participantes y el docente, habilitado para consultas de los participantes y para que el docente deje consignas para trabajar y debatir en conjunto.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Docente:<\/strong>&nbsp;El tutor-docente estar\u00e1 disponible para responder dudas y consultas de los participantes y para ampliar contenidos de inter\u00e9s de los participantes.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Horarios<\/strong>:&nbsp;El curso es en modalidad asincr\u00f3nica, el participante puede acceder en los horarios que mejor le convenga, siempre respetando la cronolog\u00eda del curso.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Evaluaciones:&nbsp;<\/strong>En el curso se har\u00e1 una evaluaci\u00f3n final para la aprobaci\u00f3n del curso.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Dedicaci\u00f3n<\/strong>: Cada participante deber\u00e1 destinar un m\u00e1ximo de 6 horas de trabajo por semana de curso y el curso est\u00e1 conformado de un programa de 5 semanas.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>DOCENTE:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p><strong>Dr. Luis G. S\u00e1nchez-Sanabria<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>M\u00e9dico Veterinario Zootecnista. Egresado de la UNAM (Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia) de M\u00e9xico. Mexicano de nacimiento, radicando en Paraguay desde 2012; cuenta con (45) a\u00f1os&nbsp;ejerciendo&nbsp;profesionalmente: con (27) a\u00f1os de experiencia como consultor y capacitador (formador de formadores) a escala internacional; (23) a\u00f1os&nbsp;trabaj\u00f3&nbsp;en el sector oficial (salud animal y epidemiolog\u00eda) + (22) a\u00f1os&nbsp;trabajando&nbsp;en el sector privado (buenas pr\u00e1cticas ganaderas en producci\u00f3n de leche, \u00e9nfasis en bienestar animal e inocuidad). Ha sido auditor l\u00edder (calidad, inocuidad de los alimentos y las buenas pr\u00e1cticas de producci\u00f3n de bienes de origen animal) con fines de exportaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>CERTIFICACI\u00d3N:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>Aquel participante que apruebe las instancias de evaluaci\u00f3n de los distintos m\u00f3dulos recibir\u00e1:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Certificado de Participaci\u00f3n y Aprobaci\u00f3n.<\/li><li>El certificado del curso es emitido por el Instituto Panamericano de Capacitaci\u00f3n para el Sector L\u00e1cteo de FEPALE.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>COSTO:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>El costo del curso es de USD 150<\/p>\n\n\n\n<p>Socio de FEPALE 20% de descuento.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/forms.gle\/yTssXQs9pZuWfSZ8A\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>FORMULARIO DE INSCRIPCI\u00d3N AQU\u00cd<\/strong><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Inicio 17 de Mayo 2021 El Instituto de Capacitaci\u00f3n para el Sector L\u00e1cteo de FEPALE, convoca e invita a participar en el Curso Internacional a Distancia Buenas Pr\u00e1cticas para la Producci\u00f3n de Leche PRESENTACI\u00d3N: Durante el curso, se abordar\u00e1n temas y procedimientos relacionados con la producci\u00f3n primaria de leche, haciendo \u00e9nfasis en la conducta del 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17 de Mayo 2021 El Instituto de Capacitaci\u00f3n para el Sector L\u00e1cteo de FEPALE, convoca e invita a participar en el Curso Internacional a Distancia Buenas Pr\u00e1cticas para la Producci\u00f3n de Leche PRESENTACI\u00d3N: Durante el curso, se abordar\u00e1n temas y procedimientos relacionados con la producci\u00f3n primaria de leche, haciendo \u00e9nfasis en la conducta del bovino productor de leche, del bienestar animal durante la vida productiva del animal y, de la inocuidad-calidad de la leche, dentro del concepto denominado buenas pr\u00e1cticas ganaderas. 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