{"id":3732,"date":"2021-04-16T15:25:14","date_gmt":"2021-04-16T18:25:14","guid":{"rendered":"https:\/\/fepale.org\/site\/?p=3732"},"modified":"2021-04-16T15:36:56","modified_gmt":"2021-04-16T18:36:56","slug":"fepale-llevo-a-cabo-el-15-congreso-panamericano-de-la-leche-en-buenos-aires-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fepale.org\/site\/2021\/04\/16\/fepale-llevo-a-cabo-el-15-congreso-panamericano-de-la-leche-en-buenos-aires-2\/","title":{"rendered":"FEPALE LLEV\u00d3 A CABO EL 15\u00b0 CONGRESO PANAMERICANO DE LA LECHE EN BUENOS AIRES"},"content":{"rendered":"\n<p><strong><em>\u2013 Septiembre 24, 2018 \u2013<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>El evento cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de m\u00e1s de 550 asistentes de 25 pa\u00edses donde se reunieron autoridades de gobierno, representantes de organismos internacionales y nacionales, expertos de distintas regiones y continentes, dirigentes gremiales, productores, representantes de industrias, empresas proveedoras y medios de comunicaci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Cont\u00f3 con la coorganizaci\u00f3n de los miembros argentinos de FEPALE: la Secretar\u00eda de Agroindustria de la Naci\u00f3n, la Sociedad Rural Argentina (SRA), el Centro de la Industria Lechera (CIL), la Junta Intercooperativa de Productores de Leche (JIPL), la Asociaci\u00f3n de Peque\u00f1as y Medianas Empresas L\u00e1cteas (APYMEL), el Instituto Nacional de Tecnolog\u00eda Agropecuaria (INTA) y la Escuela Superior Integral de Lecher\u00eda (ESIL).<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Durante tres d\u00edas, del 11 al 13 de septiembre, se debati\u00f3 en Buenos el presente y futuro de la lecher\u00eda de las Am\u00e9ricas. M\u00e1s de 550 asistentes, de 25 pa\u00edses, siguieron con entusiasmo las conferencias brindadas por destacados disertantes. El evento se llev\u00f3 a cabo en el Auditorio Principal del Centro de Convenciones \u201cLa Rural\u201d.<\/p>\n\n\n<style>.wp-block-kadence-advancedgallery .kb-gallery-type-grid.kb-gallery-id-_8dfe8f-cb{margin:-5px;}.kb-gallery-type-grid.kb-gallery-id-_8dfe8f-cb .kadence-blocks-gallery-item{padding:5px;}.kb-gallery-id-_8dfe8f-cb .kadence-blocks-gallery-item .kb-gal-image-radius, .kb-gallery-id-_8dfe8f-cb .kb-slide-item .kb-gal-image-radius img{border-radius:10px 10px 10px 10px;;}.wp-block-kadence-advancedgallery.kb-gallery-wrap-id-_8dfe8f-cb{overflow:visible;}.kb-gallery-id-_8dfe8f-cb .kadence-blocks-gallery-item .kb-gal-image-radius, .kb-gallery-id-_8dfe8f-cb .kadence-blocks-gallery-thumb-item .kb-gal-image-radius{box-shadow:4px 2px 14px 0px rgba(0, 0, 0, 0.2);}.kb-gallery-id-_8dfe8f-cb .kadence-blocks-gallery-item:hover .kb-gal-image-radius, .kb-gallery-id-_8dfe8f-cb .kadence-blocks-gallery-thumb-item:hover .kb-gal-image-radius{box-shadow:4px 2px 14px 0px rgba(0, 0, 0, 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Asimismo afirm\u00f3 que \u201cel acceso a la leche en la infancia asegura un buen desarrollo f\u00edsico pero tambi\u00e9n intelectual del ser humano en su vida. Tambi\u00e9n es protagonista de la mesa familiar, en variadas formas durante las distintas etapas, aportando el 5% de la energ\u00eda, el 10 % de la prote\u00edna y el 9 % de las grasas probadamente buenas y necesarias de la dieta mundial\u201d.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-kioken-imagebox text-align-none has-box-shadow shadow-show-default kt-imagebox__88bc13-a4\" data-tilt-max=\"15\" style=\"border-radius:10px;margin-bottom:30px\"><div class=\"overflow-hidden box-wrap\" style=\"border-radius:10px\"><div class=\"wp-block-kioken-imagebox__inner pos-abs-zeropos kt_flex_justifystart\"><div class=\"the-content\"><h4 class=\"wp-block-kioken-imagebox__heading\" style=\"font-size:32px;line-height:1.4\">Presidente de FEPALE<\/h4><div class=\"wp-block-kioken-imagebox__masked\"><p>Daniel Pelegrina<\/p><\/div><\/div><\/div><div class=\"overflow-hidden imgwrap\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1152\" height=\"768\" src=\"https:\/\/fepale.org\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/15C_-23.jpg\" class=\"wp-image-3745 wp-block-kioken-imagebox__img\" srcset=\"https:\/\/fepale.org\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/15C_-23.jpg 1152w, https:\/\/fepale.org\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/15C_-23-300x200.jpg 300w, https:\/\/fepale.org\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/15C_-23-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/fepale.org\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/15C_-23-768x512.jpg 768w, https:\/\/fepale.org\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/15C_-23-370x247.jpg 370w, https:\/\/fepale.org\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/15C_-23-270x180.jpg 270w, https:\/\/fepale.org\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/15C_-23-570x380.jpg 570w, https:\/\/fepale.org\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/15C_-23-740x493.jpg 740w\" sizes=\"auto, (max-width: 1152px) 100vw, 1152px\" \/><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<p>Por otra parte el Presidente de FEPALE agreg\u00f3 que \u201csin dudas, debe haber pocas actividades m\u00e1s arduas y sacrificadas que la producci\u00f3n l\u00e1ctea. Cualquiera que est\u00e9 familiarizado con su producci\u00f3n sabe que el trabajo se inicia con el orde\u00f1e, de madrugada, todos los d\u00edas, sin feriados ni fines de semana. Lo mismo los que transportan o procesan esa leche. Pero es precisamente esa conciencia acerca de la relevancia, la riqueza del producto, lo que hace que lo hagamos con esfuerzo y con pasi\u00f3n\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Sobre los temas a tratar durante el Congreso dijo que \u201cen estos d\u00edas vamos a tener una mirada al futuro: de oferta, de producci\u00f3n, de calidad y de sustentabilidad, de tecnolog\u00eda, entre otras. Con las ponencias de los disertantes vamos a intercambiar informaci\u00f3n, visiones, conocimiento con un objetivo en com\u00fan: continuar incrementando la producci\u00f3n, la calidad y la inocuidad de este alimento tan universal y tan necesario, para garantizar su abastecimiento y su llegada a la mesa de las familias de todo el continente y seguir alimentado a los ni\u00f1os y las futuras generaciones de latinoamericanos y porque no, del mundo entero\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Por su parte, la ministra de Producci\u00f3n de Santa Fe, Alicia Ciciliani, ratific\u00f3 el compromiso \u201cde trabajar con los productores para que puedan innovar e incorporar la tecnolog\u00eda necesaria para elaborar alimentos seguros y de calidad\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>La Ministra tambi\u00e9n dijo: \u201cEstamos trabajando para llegar al peque\u00f1o productor con nuestros colegas veterinarios e ingenieros agr\u00f3nomos. Creemos que son clave para trabajar con la sanidad que exigen los mercados internacionales y la responsabilidad que tenemos hacia la salud de la poblaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-kioken-imagebox text-align-none has-box-shadow shadow-show-default kt-imagebox__5e3b91-f7\" data-tilt-max=\"15\" style=\"border-radius:10px;margin-bottom:30px\"><div class=\"overflow-hidden box-wrap\" style=\"border-radius:10px\"><div class=\"wp-block-kioken-imagebox__inner pos-abs-zeropos kt_flex_justifystart\"><div class=\"the-content\"><div class=\"wp-block-kioken-imagebox__masked\"><p>Ministra de Producci\u00f3n de Santa Fe, Sra. Alicia Ciciliani<\/p><\/div><\/div><\/div><div class=\"overflow-hidden imgwrap\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1152\" height=\"768\" src=\"https:\/\/fepale.org\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/15C_-19.jpg\" class=\"wp-image-3748 wp-block-kioken-imagebox__img\" srcset=\"https:\/\/fepale.org\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/15C_-19.jpg 1152w, https:\/\/fepale.org\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/15C_-19-300x200.jpg 300w, https:\/\/fepale.org\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/15C_-19-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/fepale.org\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/15C_-19-768x512.jpg 768w, https:\/\/fepale.org\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/15C_-19-370x247.jpg 370w, https:\/\/fepale.org\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/15C_-19-270x180.jpg 270w, https:\/\/fepale.org\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/15C_-19-570x380.jpg 570w, https:\/\/fepale.org\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/15C_-19-740x493.jpg 740w\" sizes=\"auto, (max-width: 1152px) 100vw, 1152px\" \/><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<p>Para finalizar indic\u00f3: \u201cDefendemos a los peque\u00f1os productores porque defendemos un modelo de sociedad donde la gente est\u00e1 radicada con un trabajo digno a lo largo y ancho de nuestro territorio.\u201d<\/p>\n\n\n\n<p>M\u00e1s adelante habl\u00f3 el Ministro Ganader\u00eda de C\u00f3rdoba, Sergio Busso, quien expres\u00f3: \u201cTrabajamos junto a las provincias productoras de leche y es un ejercicio para ponerse de acuerdo y un aprendizaje para dar respuesta a los problemas de la Argentina y de Latinoam\u00e9rica\u201d. \u201cDurante este Congreso es muy importante debatir ideas, conocer las propuestas y conclusiones a las que se puede llegar\u201d. Y agreg\u00f3: \u201cDebemos construir pensando hacia d\u00f3nde quiere ir la lecher\u00eda\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Busso expres\u00f3 adem\u00e1s: \u201cQueremos una lecher\u00eda que produzca m\u00e1s y con m\u00e1s productores. Que sea una actividad sustentable, y siga incorporando a las nuevas generaciones\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Por \u00faltimo el Director Nacional de Lecher\u00eda de la Secretar\u00eda de Agroindustria, Alejandro Sammartino manifest\u00f3 \u201cQueremos que la lecher\u00eda crezca y este es el momento\u201d. Asimismo, el Director agreg\u00f3: \u201cEn el sector existe una alta rotaci\u00f3n de empleados, por lo que la actividad ya no se trasmite de padres a hijos. Debemos pensar c\u00f3mo puede ser atrayente la actividad para las familias tamberas y preguntarnos cu\u00e1l es el espacio de los peque\u00f1os productores\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEnfrentamos nuevos desaf\u00edos, nuevas sinergias y relaciones, en donde se mira cada vez m\u00e1s a los productores y a sus productos. Debemos dejar de hablar de nosotros mismos porque al final del d\u00eda la opini\u00f3n que va a importar es la de los consumidores\u201d, dijo Sammartino.<\/p>\n\n\n\n<p>El acto de apertura culmin\u00f3 con el tradicional brindis con leche, que se realiza en los Congresos de FEPALE, y dio paso a las conferencias esperadas.<\/p>\n\n\n<style>.wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading_9673e1-09, .wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading_9673e1-09[data-kb-block=\"kb-adv-heading_9673e1-09\"]{font-style:normal;}.wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading_9673e1-09 mark.kt-highlight, .wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading_9673e1-09[data-kb-block=\"kb-adv-heading_9673e1-09\"] mark.kt-highlight{font-style:normal;color:#f76a0c;-webkit-box-decoration-break:clone;box-decoration-break:clone;padding-top:0px;padding-right:0px;padding-bottom:0px;padding-left:0px;}.wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading_9673e1-09 img.kb-inline-image, .wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading_9673e1-09[data-kb-block=\"kb-adv-heading_9673e1-09\"] img.kb-inline-image{width:150px;vertical-align:baseline;}<\/style>\n<h2 class=\"kt-adv-heading_9673e1-09 wp-block-kadence-advancedheading\" data-kb-block=\"kb-adv-heading_9673e1-09\">ADHESI\u00d3N DE ARGENTINA A DECLARACI\u00d3N DE ROTTERDAM<\/h2>\n\n\n\n<p>Durante el primer d\u00eda tambi\u00e9n se hizo presente el Secretario de Agroindustria de Argentina, Luis Miguel Etchevehere quien firm\u00f3 la adhesi\u00f3n de Argentina a la Declaraci\u00f3n de Rotterdam sobre lecher\u00eda impulsada por la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO) y Federaci\u00f3n Internacional de Lecher\u00eda (FIL), donde se se\u00f1ala el compromiso del sector l\u00e1cteo de alimentar al mundo con productos seguros, nutritivos y sostenibles.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEn la lecher\u00eda vemos desaf\u00edos y oportunidades\u201d, expres\u00f3 Etchevehere, y agreg\u00f3: \u201cLa Mesa de Competitividad de la cadena l\u00e1ctea (Argentina) es un espacio en donde los diferentes eslabones de la cadena trabajamos para incrementar la competitividad, la apertura de mercados, y un mayor acceso al financiamiento, entre otros temas\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Tambi\u00e9n se hizo presente el primer d\u00eda, el Ministro de Agroindustria de la Provincia de Buenos Aires, Leonardo Sarqu\u00eds quien expres\u00f3 que \u201csiempre vemos las oportunidades que tiene la lecher\u00eda argentina como los nuevos mercados internacionales, y desde Buenos Aires trabajamos para impulsarlos. Estamos convencidos que es necesario trabajar en acciones para que a trav\u00e9s de la pol\u00edtica p\u00fablica podamos hacer los cambios necesarios para impulsar la lecher\u00eda\u201d.<\/p>\n\n\n<style>.wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading_76f0a0-29, .wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading_76f0a0-29[data-kb-block=\"kb-adv-heading_76f0a0-29\"]{font-style:normal;}.wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading_76f0a0-29 mark.kt-highlight, .wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading_76f0a0-29[data-kb-block=\"kb-adv-heading_76f0a0-29\"] mark.kt-highlight{font-style:normal;color:#f76a0c;-webkit-box-decoration-break:clone;box-decoration-break:clone;padding-top:0px;padding-right:0px;padding-bottom:0px;padding-left:0px;}.wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading_76f0a0-29 img.kb-inline-image, .wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading_76f0a0-29[data-kb-block=\"kb-adv-heading_76f0a0-29\"] img.kb-inline-image{width:150px;vertical-align:baseline;}<\/style>\n<h2 class=\"kt-adv-heading_76f0a0-29 wp-block-kadence-advancedheading\" data-kb-block=\"kb-adv-heading_76f0a0-29\">ACTIVIDADES PARALELAS<\/h2>\n\n\n\n<p>En la antesala del Congreso se llevaron a cabo otras actividades: la 26\u00aa Asamblea General Anual de FEPALE, la Reuni\u00f3n de REDLAT, Red Laboratorios de An\u00e1lisis de Leche de los pa\u00edses de Am\u00e9rica Latina y Espa\u00f1a; y la Reuni\u00f3n del Consejo Latinoamericano de Prote\u00edna Animal (COLAPA).<\/p>\n\n\n\n<p>La Asamblea de FEPALE cont\u00f3 45 participantes de 14 pa\u00edses: Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Costa Rica, Colombia, Cuba, Ecuador, Estados Unidos, Honduras, Panam\u00e1, Paraguay, Rep\u00fablica Dominicana y Uruguay.<\/p>\n\n\n\n<p>Culminada la Asamblea, los participantes y otros invitados asistieron a un cocktail ofrecido por el Banco Naci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>En forma paralela al Congreso se desarroll\u00f3 una Feria Comercial con stands, de empresas proveedoras del sector, pymes l\u00e1cteas, entidades gubernamentales, laboratorios, revistas especializadas, entre otras, que exhibieron sus \u00faltimas novedades.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s se realiz\u00f3 una exposici\u00f3n de trabajos cient\u00edficos en formato de p\u00f3sters que acompa\u00f1aron de forma permanente el Congreso FEPALE.<\/p>\n\n\n<style>.wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading_7a2b51-ce, .wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading_7a2b51-ce[data-kb-block=\"kb-adv-heading_7a2b51-ce\"]{font-style:normal;}.wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading_7a2b51-ce mark.kt-highlight, .wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading_7a2b51-ce[data-kb-block=\"kb-adv-heading_7a2b51-ce\"] mark.kt-highlight{font-style:normal;color:#f76a0c;-webkit-box-decoration-break:clone;box-decoration-break:clone;padding-top:0px;padding-right:0px;padding-bottom:0px;padding-left:0px;}.wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading_7a2b51-ce img.kb-inline-image, .wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading_7a2b51-ce[data-kb-block=\"kb-adv-heading_7a2b51-ce\"] img.kb-inline-image{width:150px;vertical-align:baseline;}<\/style>\n<h2 class=\"kt-adv-heading_7a2b51-ce wp-block-kadence-advancedheading\" data-kb-block=\"kb-adv-heading_7a2b51-ce\">CONGRESO 2018<\/h2>\n\n\n\n<p>El Congreso de FEPALE se desarroll\u00f3 en 3 d\u00edas y participaron 35 conferencistas internacionales y nacionales que compartieron conocimiento y experiencia en diversas \u00e1reas del quehacer lechero.<\/p>\n\n\n\n<p>En el primer panel expusieron los argentinos Mart\u00edn Pi\u00f1eiro y Marcelo Elizondo quienes hablaron de las \u00b4\u201dTendencias macroecon\u00f3micas mundiales en el consumo y comercio de alimentos \/ Geopol\u00edtica de los alimentos\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>A continuaci\u00f3n jerarcas de distintas organizaciones internacionales disertaron en un Panel denominado \u201c\u00bfHacia d\u00f3nde va el mercado internacional de L\u00e1cteos, que rol jugar\u00e1 Am\u00e9rica Latina?\u201d Participaron de este panel Kimberley Crewhter de la Asociaci\u00f3n Empresas Lacteas de Nueva Zelanda, Caroline Emond de la Federaci\u00f3n Internacional de Lecher\u00eda; Jim Mulhern de la Federaci\u00f3n Nacional de Productores de Leche de Estados Unidos, y Daniel Pelegrina, Presidente de FEPALE.<\/p>\n\n\n<style>.wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading_9eef51-dc, .wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading_9eef51-dc[data-kb-block=\"kb-adv-heading_9eef51-dc\"]{font-style:normal;}.wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading_9eef51-dc mark.kt-highlight, .wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading_9eef51-dc[data-kb-block=\"kb-adv-heading_9eef51-dc\"] mark.kt-highlight{font-style:normal;color:#f76a0c;-webkit-box-decoration-break:clone;box-decoration-break:clone;padding-top:0px;padding-right:0px;padding-bottom:0px;padding-left:0px;}.wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading_9eef51-dc img.kb-inline-image, .wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading_9eef51-dc[data-kb-block=\"kb-adv-heading_9eef51-dc\"] img.kb-inline-image{width:150px;vertical-align:baseline;}<\/style>\n<h2 class=\"kt-adv-heading_9eef51-dc wp-block-kadence-advancedheading\" data-kb-block=\"kb-adv-heading_9eef51-dc\">PROGRAMA<\/h2>\n\n\n\n<p>Las conferencias, destacadas por los asistentes como \u201cexcelentes\u201d, continuaron con distintas tem\u00e1ticas y abordajes con la mirada a futuro como eje del Congreso.<\/p>\n\n\n\n<p>Fueron tratados temas tales como \u201cArticulaci\u00f3n entre Producci\u00f3n e Industria\u201d por parte de los consultores argentinos Enrique Cartier y Jorge Giraudo, el especialista de FAO Alejandro Acosta y el brasile\u00f1o Marcelo Pereyra de Carvalho.<\/p>\n\n\n\n<p>La leche y la sociedad. \u201cFortaleciendo la imagen de la cadena\u201d donde expusieron Rafael Jimenez-Flores de la Ohio State University, de Estados Unidos, Luis Barcos de la OIE; Ernesto Viglizzo de Argentina y Elena de Torres de Uruguay<\/p>\n\n\n\n<p>Jay Waldvogel de Dairy Farmers of America, y Axel Bigot de la empresa francesa Lactalis debatieron sobre \u201cClaves en la competitividad internacional de las empresas l\u00e1cteas \u201c. El argentino radicado en Austraila, Yanny Garc\u00eda habl\u00f3 sobre \u00bfQu\u00e9 modelo y perfil tendr\u00e1n los establecimientos lecheros dentro de 10 a\u00f1os?; y Nicolas Lyons disert\u00f3 sobre el tema \u201cDise\u00f1ando el futuro: Las Innovaciones Tecnol\u00f3gicas y su impacto sobre los sistemas productivos\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>El tema \u201cTendencias en el desarrollo de nuevos productos l\u00e1cteos (marketing, funcionalidad, productos a medida)\u201d fue abordado por Julia Luscher de la empresa Tetrapak de Estados Unidos.<\/p>\n\n\n\n<p>Simposios Sat\u00e9lites \u2013 En las ciudades de Villa Mar\u00eda en la Provincia de C\u00f3rdoba y Rafaela en Santa Fe se transmiti\u00f3 en simult\u00e1neo la segunda jornada del Congreso con una gran concurrencia de p\u00fablico.<\/p>\n\n\n\n<p>El tercer, y \u00faltimo d\u00eda, comenz\u00f3 con la participaci\u00f3n de los expositores Brian Lindsay (Dairy Frame Sustentability) y Roberto Bisang (Argentina) hablando sobre \u201cLa cadena l\u00e1ctea y la bioeconom\u00eda, \u00bfc\u00f3mo lo implementamos? \u201c<\/p>\n\n\n\n<p>Mas adelante se trat\u00f3 el tema \u201cInnovaci\u00f3n sustentable a trav\u00e9s de la valorizaci\u00f3n del lactosuero\u201d por parte de Gunner Christensen (Dinamarca) de la empresa Arla Foods, y Miguel Taverna especialista del INTA de Argentina.<\/p>\n\n\n\n<p>Antes de dar paso a la conferencia de clausura tres representantes de pymes l\u00e1cteas argentinas hablaron sobre sus experiencias y camino recorrido en el tema \u201cCaminos de competitividad en las Pymes l\u00e1cteas. Innovaci\u00f3n, Asociativismo, Diversificaci\u00f3n\u201d. Quienes contaron sus experiencias fueron Gabriela Benac (Luz Azul); Alvaro Ugartemend\u00eda (Capilla del Se\u00f1or) y Fernando Ramos (Apymel).<\/p>\n\n\n<style>.wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading_2b6fc1-3a, .wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading_2b6fc1-3a[data-kb-block=\"kb-adv-heading_2b6fc1-3a\"]{font-style:normal;}.wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading_2b6fc1-3a mark.kt-highlight, .wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading_2b6fc1-3a[data-kb-block=\"kb-adv-heading_2b6fc1-3a\"] mark.kt-highlight{font-style:normal;color:#f76a0c;-webkit-box-decoration-break:clone;box-decoration-break:clone;padding-top:0px;padding-right:0px;padding-bottom:0px;padding-left:0px;}.wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading_2b6fc1-3a img.kb-inline-image, .wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading_2b6fc1-3a[data-kb-block=\"kb-adv-heading_2b6fc1-3a\"] img.kb-inline-image{width:150px;vertical-align:baseline;}<\/style>\n<h2 class=\"kt-adv-heading_2b6fc1-3a wp-block-kadence-advancedheading\" data-kb-block=\"kb-adv-heading_2b6fc1-3a\">CONFERENCIA DE CLAUSURA<\/h2>\n\n\n\n<p>El prestigioso m\u00e9dico Abel Albino, Director de la Fundaci\u00f3n Con\u00edn Argentina, fue el encargado de realizar la conferencia de clausura del Congreso con el tema \u201cLa leche, un aliado en el combate de la desnutrici\u00f3n infantil\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Albino se\u00f1al\u00f3 que \u201ccontra la miseria y la injusticia tenemos dos caminos: tratamos de buscar al culpable y nos quedamos en eso o aceptamos la responsabilidad que a cada uno nos toca como sociedad, para hacer cambios\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cCombatir el hambre es lo m\u00e1s f\u00e1cil, porque es un s\u00edntoma. Combatir la desnutrici\u00f3n es otro tema, nos puede llevar una d\u00e9cada\u201d, enfatiz\u00f3 el director de Con\u00edn, y agreg\u00f3: \u201cSi queremos acabar con la desnutrici\u00f3n debemos hacer un abordaje integral multidisciplinario\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Con relaci\u00f3n a la importancia de la nutrici\u00f3n en la primera infancia, Albino propuso \u201cpreservar el cerebro del beb\u00e9 durante el primer a\u00f1o, este ser\u00e1 el primer paso para el desarrollo de un individuo, sociedad y naci\u00f3n. Para construir una naci\u00f3n, es necesario tambi\u00e9n garantizar cloacas, agua caliente y corriente y electricidad\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>M\u00e1s adelante Albino, explic\u00f3: \u201cQueremos chicos felices. La lactancia materna es lo correcto, es lo ideal, y en los primeros seis meses, ojal\u00e1 pudiera ser exclusiva, y alargarla hasta el primer a\u00f1o de vida, mejor\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Para finalizar el director de Con\u00edn asegur\u00f3: \u201cSi como pa\u00eds nos lo proponemos, en 20 a\u00f1os podemos salir de la desnutrici\u00f3n, pero debemos trabajar todos juntos para lograrlo\u201d.<\/p>\n\n\n<style>.wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading_113522-fa, .wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading_113522-fa[data-kb-block=\"kb-adv-heading_113522-fa\"]{font-style:normal;}.wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading_113522-fa mark.kt-highlight, .wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading_113522-fa[data-kb-block=\"kb-adv-heading_113522-fa\"] mark.kt-highlight{font-style:normal;color:#f76a0c;-webkit-box-decoration-break:clone;box-decoration-break:clone;padding-top:0px;padding-right:0px;padding-bottom:0px;padding-left:0px;}.wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading_113522-fa img.kb-inline-image, .wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading_113522-fa[data-kb-block=\"kb-adv-heading_113522-fa\"] img.kb-inline-image{width:150px;vertical-align:baseline;}<\/style>\n<h2 class=\"kt-adv-heading_113522-fa wp-block-kadence-advancedheading\" data-kb-block=\"kb-adv-heading_113522-fa\">CEREMONIA DE CLAUSURA<\/h2>\n\n\n\n<p>El Congreso concluy\u00f3 con un breve acto protocolar a cargo del Presidente de FEPALE y en compa\u00f1\u00eda del Dr. Albino y el Secretario General, Ariel Londinsky.<\/p>\n\n\n\n<p>Luego de agradecer al p\u00fablico, a las empresas, entidades y organizaciones que apoyaron al Congreso y a los conferencistas, el Presidente de la Federaci\u00f3n resalt\u00f3 la importancia de este 15\u00ba Congreso Panamericano de la Leche para \u201centender mejor este producto que tenemos entre manos. Estamos ante un enorme desaf\u00edo, que es el de producir e ir a la acci\u00f3n, y la leche tiene una gran contribuci\u00f3n en este proceso, esto es lo que trabajamos todos los d\u00edas desde la FEPALE\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Las autoridades de FEPALE comunicaron que est\u00e1 propuesto que la sede del pr\u00f3ximo Congreso Panamericano de la Leche en 2020 sea Costa Rica.<\/p>\n\n\n<style>.wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading_890590-4e, .wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading_890590-4e[data-kb-block=\"kb-adv-heading_890590-4e\"]{font-style:normal;}.wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading_890590-4e mark.kt-highlight, .wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading_890590-4e[data-kb-block=\"kb-adv-heading_890590-4e\"] mark.kt-highlight{font-style:normal;color:#f76a0c;-webkit-box-decoration-break:clone;box-decoration-break:clone;padding-top:0px;padding-right:0px;padding-bottom:0px;padding-left:0px;}.wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading_890590-4e img.kb-inline-image, .wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading_890590-4e[data-kb-block=\"kb-adv-heading_890590-4e\"] img.kb-inline-image{width:150px;vertical-align:baseline;}<\/style>\n<h2 class=\"kt-adv-heading_890590-4e wp-block-kadence-advancedheading\" data-kb-block=\"kb-adv-heading_890590-4e\">VISITAS T\u00c9CNICAS<\/h2>\n\n\n\n<p>Una vez finalizado el Congreso, los asistentes tuvieron la oportunidad de participar en giras t\u00e9cnicas que se realizaron los d\u00edas jueves 13 y viernes 14 de septiembre.<\/p>\n\n\n\n<p>El d\u00eda jueves, luego de finalizado el Congreso un grupo de 40 personas visit\u00f3 la planta industrial que la empresa Mastellone Hermanos tiene en la localidad de General Rodr\u00edguez a unos 80 kms. de la ciudad de Buenos Aires.<\/p>\n\n\n\n<p>Por otra parte, el viernes 14 otro grupo de 35 personas tuvieron la oportunidad de conocer de cerca distintos sistemas de producci\u00f3n de leche en la Provincia de Buenos Aires. Fue as\u00ed que visitaron una de las principales Caba\u00f1as de Jersey en la Argentina, la tradicional Caba\u00f1a San Isidro Labrador en el partido de Escobar, la Caba\u00f1a Estancia La Elisa donde se asisti\u00f3 a una demostraci\u00f3n de rutina de orde\u00f1e con control lechero sistematizado. Asimismo se visit\u00f3 la Cooperativa Puro, donde se vi\u00f3 la planta de almiento balanceado el feedlot y administraci\u00f3n. Asimismo se recorri\u00f3 el Centro de Inseminaci\u00f3n CIALE empresa pionera en la comercializaci\u00f3n de semen bovino congelado, con los m\u00e1s altos est\u00e1ndares de calidad.<\/p>\n\n\n\n<p>Ambas visitas fueron de mucho provecho para los asistentes que quedaron sumamente agradecidos con la cordialidad y trato recibidos de parte de quienes los recibieron.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u2013 Septiembre 24, 2018 \u2013 El evento cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de m\u00e1s de 550 asistentes de 25 pa\u00edses donde se reunieron autoridades de gobierno, representantes de organismos internacionales y nacionales, expertos de distintas regiones y continentes, dirigentes gremiales, productores, representantes de industrias, empresas proveedoras y medios de comunicaci\u00f3n. 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Cont\u00f3 con la coorganizaci\u00f3n de los miembros argentinos de FEPALE: la Secretar\u00eda de Agroindustria de la Naci\u00f3n, la Sociedad Rural Argentina (SRA), el Centro de la Industria Lechera (CIL), la Junta Intercooperativa de Productores de Leche (JIPL), la Asociaci\u00f3n de Peque\u00f1as y Medianas Empresas L\u00e1cteas (APYMEL), el Instituto Nacional de Tecnolog\u00eda&hellip;<\/p>\n","category_list_v2":"<a href=\"https:\/\/fepale.org\/site\/category\/eventos\/\" rel=\"category tag\">EVENTOS<\/a>","author_info_v2":{"name":"PabloQ","url":"https:\/\/fepale.org\/site\/author\/pabloq\/"},"comments_num_v2":"0 comentarios","uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/fepale.org\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/15C_-7-1.jpg",1620,1080,false],"thumbnail":["https:\/\/fepale.org\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/15C_-7-1-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/fepale.org\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/15C_-7-1-300x200.jpg",300,200,true],"medium_large":["https:\/\/fepale.org\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/15C_-7-1-768x512.jpg",768,512,true],"large":["https:\/\/fepale.org\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/15C_-7-1-1024x683.jpg",770,514,true],"1536x1536":["https:\/\/fepale.org\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/15C_-7-1-1536x1024.jpg",1536,1024,true],"2048x2048":["https:\/\/fepale.org\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/15C_-7-1.jpg",1620,1080,false],"qubely_landscape":["https:\/\/fepale.org\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/15C_-7-1-1200x750.jpg",1200,750,true],"qubely_portrait":["https:\/\/fepale.org\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/15C_-7-1-540x320.jpg",540,320,true],"qubely_thumbnail":["https:\/\/fepale.org\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/15C_-7-1-140x100.jpg",140,100,true],"gridlove-a4":["https:\/\/fepale.org\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/15C_-7-1-370x150.jpg",370,150,true],"gridlove-a4-orig":["https:\/\/fepale.org\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/15C_-7-1-370x247.jpg",370,247,true],"gridlove-a3-orig":["https:\/\/fepale.org\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/15C_-7-1-270x180.jpg",270,180,true],"gridlove-b6":["https:\/\/fepale.org\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/15C_-7-1-285x300.jpg",285,300,true],"gridlove-b7":["https:\/\/fepale.org\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/15C_-7-1-335x300.jpg",335,300,true],"gridlove-b8":["https:\/\/fepale.org\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/15C_-7-1-385x300.jpg",385,300,true],"gridlove-b9":["https:\/\/fepale.org\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/15C_-7-1-435x300.jpg",435,300,true],"gridlove-b12":["https:\/\/fepale.org\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/15C_-7-1-585x300.jpg",585,300,true],"gridlove-d3":["https:\/\/fepale.org\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/15C_-7-1-270x300.jpg",270,300,true],"gridlove-d3-orig":["https:\/\/fepale.org\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/15C_-7-1-270x180.jpg",270,180,true],"gridlove-d4":["https:\/\/fepale.org\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/15C_-7-1-370x300.jpg",370,300,true],"gridlove-d4-orig":["https:\/\/fepale.org\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/15C_-7-1-370x247.jpg",370,247,true],"gridlove-d5":["https:\/\/fepale.org\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/15C_-7-1-470x300.jpg",470,300,true],"gridlove-d6":["https:\/\/fepale.org\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/15C_-7-1-570x300.jpg",570,300,true],"gridlove-d6-orig":["https:\/\/fepale.org\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/15C_-7-1-570x380.jpg",570,380,true],"gridlove-cover":["https:\/\/fepale.org\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/15C_-7-1-1400x400.jpg",1200,343,true],"gridlove-single":["https:\/\/fepale.org\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/15C_-7-1-740x493.jpg",740,493,true],"gridlove-thumbnail":["https:\/\/fepale.org\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/15C_-7-1-80x60.jpg",80,60,true]},"uagb_author_info":{"display_name":"PabloQ","author_link":"https:\/\/fepale.org\/site\/author\/pabloq\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"\u2013 Septiembre 24, 2018 \u2013 El evento cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de m\u00e1s de 550 asistentes de 25 pa\u00edses donde se reunieron autoridades de gobierno, representantes de organismos internacionales y nacionales, expertos de distintas regiones y continentes, dirigentes gremiales, productores, representantes de industrias, empresas proveedoras y medios de comunicaci\u00f3n. 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