{"id":3324,"date":"2021-04-15T12:31:46","date_gmt":"2021-04-15T15:31:46","guid":{"rendered":"https:\/\/fepale.org\/site\/?p=3324"},"modified":"2021-04-15T12:35:04","modified_gmt":"2021-04-15T15:35:04","slug":"impacto-del-covid-19-y-el-futuro-de-la-lecheria-en-las-americas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fepale.org\/site\/2021\/04\/15\/impacto-del-covid-19-y-el-futuro-de-la-lecheria-en-las-americas\/","title":{"rendered":"IMPACTO DEL COVID-19 Y EL FUTURO DE LA LECHER\u00cdA EN LAS AM\u00c9RICAS"},"content":{"rendered":"\n

Altos funcionarios de gobiernos y representantes del sector l\u00e1cteo debaten el impacto del Covid-19 y el futuro de la lecher\u00eda en las Am\u00e9ricas
Funcionarios gubernamentales y expertos participaron en un di\u00e1logo p\u00fablico-privado organizado por el IICA, FEPALE y FECALAC para promover el dise\u00f1o de pol\u00edticas y acciones de cooperaci\u00f3n ante la crisis sanitaria.<\/p>\n\n\n\n

Altos funcionarios gubernamentales y representantes del sector l\u00e1cteo del continente americano participaron en un di\u00e1logo p\u00fablico-privado, auspiciado por el Instituto Interamericano de Cooperaci\u00f3n para la Agricultura (IICA), para promover el dise\u00f1o de pol\u00edticas y acciones de cooperaci\u00f3n de las diversas regiones ante la crisis del Covid-19.<\/p>\n\n\n\n

La reuni\u00f3n, en la que se abordaron los desaf\u00edos del sector, cont\u00f3 con la presencia de funcionarios, expertos de la industria y un panel de debate con Carlos Mar\u00eda Uriarte, ministro de Ganader\u00eda, Agricultura y Pesca de Uruguay; Miguel Garc\u00eda Winder, Subsecretario de Agricultura y Desarrollo Rural de M\u00e9xico; Daniel Pelegrina, presidente de la Federaci\u00f3n Panamericana de Lecher\u00eda (FEPALE); y Ramiro P\u00e9rez, miembro de la directiva de la Federaci\u00f3n Centroamericana del Sector L\u00e1cteo (FECALAC).
El ministro Uriarte destac\u00f3 que Uruguay, que exporta el 70 % de su producci\u00f3n l\u00e1ctea, no present\u00f3 casos de infecciones en el sector, pero se adoptaron medidas para ayudar a empresas y empleados. Aunque las afectaciones han sido leves, consider\u00f3 que el principal cambio tras la pandemia estar\u00e1 en la actitud de los consumidores.<\/p>\n\n\n\n

Daniel Pelegrina<\/h4>

Presidente de la Federaci\u00f3n Panamericana de Lecher\u00eda<\/p><\/div><\/div><\/div>

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\u201cCambiar\u00e1 nuestra preocupaci\u00f3n por lo que consumimos y c\u00f3mo nos relacionamos, al ser m\u00e1s conscientes que ante determinadas circunstancias todos somos iguales\u201d, dijo el ministro uruguayo. En el \u00e1mbito internacional, \u201cseguiremos preocupados por el acceso a los mercados\u201d, en particular por el cierre temporal de China ante la pandemia.
El Director General del IICA, Manuel Otero, se\u00f1al\u00f3 que \u201cestamos ante una crisis sist\u00e9mica, la m\u00e1s importante de los \u00faltimos 100 a\u00f1os y la cadena l\u00e1ctea no es excepci\u00f3n en las afectaciones. El \u00fanico camino es salir fortalecidos con instituciones m\u00e1s flexibles y m\u00e1s sensibilidad social y ambiental\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Otero tambi\u00e9n ofreci\u00f3 el apoyo puntual del IICA ante varias de las preocupaciones presentadas por los participantes y recomend\u00f3 hacer un an\u00e1lisis global de todas las pol\u00edticas p\u00fablicas para el sector l\u00e1cteo, a fin de lograr una lecher\u00eda m\u00e1s verde y sustentable.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEs importante evitar la excesiva regulaci\u00f3n de las pol\u00edticas sanitarias pues generar\u00eda aislamiento entre los pa\u00edses y debemos evitarlo, ya que las ayudas internacionales estar\u00e1n m\u00e1s restringidas\u201d, advirti\u00f3. \u201cSi no nos ayudamos, nadie nos ayudar\u00e1. Tenemos que renovar nuestra solidaridad, concentrar esfuerzos y creer m\u00e1s que nunca en las alianzas p\u00fablico-privadas\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

En tanto, Garc\u00eda Winder se\u00f1al\u00f3 que \u201cno podemos mantener hatos grandes sin aumentar productividad\u201d y resalt\u00f3 que, en M\u00e9xico, uno de los principales productores de Am\u00e9rica Latina, la industria l\u00e1ctea se encontraba ya en un proceso de cambio antes del Covid-19.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLa pandemia lo acelera y nos har\u00e1 pensar en cosas nuevas, lo peor que pudiera pasar es que tras la crisis construy\u00e9ramos una realidad igual a la anterior, tenemos la gran responsabilidad de hacer pol\u00edticas verdaderamente incluyentes\u201d, expres\u00f3.
\u201cVamos a requerir innovaciones, tenemos que mejorar la productividad, el ingreso de los productores y c\u00f3mo vamos a atender el tema ambiental que es cada vez m\u00e1s urgente\u201d, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Daniel Pelegrina consider\u00f3 que es importante promover el consumo de la leche como motor de la vida y la salud en una regi\u00f3n de m\u00e1s de 600 millones de consumidores, en la que la mayor\u00eda de los pa\u00edses est\u00e1n por debajo del consumo recomendado por las autoridades sanitarias.<\/p>\n\n\n\n

P\u00e9rez coincidi\u00f3 en esa preocupaci\u00f3n. \u201cSe necesitan acciones de comunicaci\u00f3n m\u00e1s directas con los consumidores urbanos, los millennials y nuevas generaciones sobre ventajas nutricionales y efectos sobre la salud; tambi\u00e9n se requiere una lecher\u00eda verde con productos diferenciados, con un rostro humano. Esos elementos nos pueden servir para ir mitigando los efectos negativos a consecuencia del Covid-19\u201d, afirm\u00f3 el directivo de FECALAC.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s expres\u00f3 su preocupaci\u00f3n por la devaluaci\u00f3n de las monedas de la regi\u00f3n, as\u00ed como por las medidas sanitarias que defini\u00f3 como \u201csumamente laxas en algunos casos\u201d, en particular por el uso de suced\u00e1neos en la leche, un tema en el que FECALAC ha trabajado con el IICA en aras de crear conciencia en los consumidores.<\/p>\n\n\n\n

En el evento el Director General del IICA, Manuel Otero ofreci\u00f3 el apoyo puntual del Instituto para realizar un an\u00e1lisis global de todas las pol\u00edticas p\u00fablicas para el sector l\u00e1cteo, en aras de una lecher\u00eda m\u00e1s verde y sustentable.<\/p>\n\n\n\n

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