{"id":2325,"date":"2021-03-24T13:14:46","date_gmt":"2021-03-24T16:14:46","guid":{"rendered":"https:\/\/fepale.org\/site\/?p=2325"},"modified":"2021-03-24T13:16:09","modified_gmt":"2021-03-24T16:16:09","slug":"conclusiones-del-13er-congreso-panamericano-de-la-leche-septiembre-2014","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fepale.org\/site\/2021\/03\/24\/conclusiones-del-13er-congreso-panamericano-de-la-leche-septiembre-2014\/","title":{"rendered":"CONCLUSIONES DEL 13ER. CONGRESO PANAMERICANO DE LA LECHE (SEPTIEMBRE 2014)"},"content":{"rendered":"\n

En el marco del 13er Congreso Panamericano de la Leche de FEPALE  se aprobaron las siguientes conclusiones a su finalizaci\u00f3n.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

CONCLUSIONES<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1) Se destaca que ha surgido de las ponencias presentadas y de los aportes de los congresistas la convicci\u00f3n de que existen promisorias perspectivas para la lecher\u00eda del continente.<\/p>\n\n\n\n

2) De esa forma nuestro continente est\u00e1 llamado a transformarse en la despensa de un mundo que crece en poblaci\u00f3n, poder adquisitivo de sus habitantes y una cada vez mayor incorporaci\u00f3n a sus dietas de las prote\u00ednas de origen animal y en particular las l\u00e1cteas.<\/p>\n\n\n\n

3) Se ha confirmado tambi\u00e9n el alto potencial que tiene Am\u00e9rica Latina para aumentar su producci\u00f3n de leche gracias a la disponibilidad de agua dulce, grandes extensiones de tierras que pueden incorporarse con condiciones adecuadas, poblaci\u00f3n joven y una diversidad de climas y condiciones naturales que constituyen una verdadera fortaleza.<\/p>\n\n\n\n

4) Se puso de relieve la importancia de la investigaci\u00f3n, tal como surgi\u00f3 de las importantes presentaciones hechas en el Congreso. Tambi\u00e9n qued\u00f3 de manifiesto el aporte que puede seguir haciendo la Academia, para contribuir a mejorar, tanto a nivel primario como industrial, el nivel y calidad de la producci\u00f3n y para contribuir en la necesaria innovaci\u00f3n constante que debe producirse en la industria y sus productos.<\/p>\n\n\n\n

5)   Se concluy\u00f3 una vez m\u00e1s que la leche y sus derivados son imprescindibles para una dieta ideal por sus aportes para la salud humana.<\/p>\n\n\n\n

En ese sentido se destac\u00f3 la labor de FEPALE a trav\u00e9s de su Campa\u00f1a de Promoci\u00f3n  de consumo S\u00ed, a la leche.<\/p>\n\n\n\n

6) Se present\u00f3 por FEPALE y cont\u00f3 con una plena aceptaci\u00f3n de las diferentes delegaciones el libro L\u00e1cteos: alimentos esenciales para el ser humano S\u00ed, a la Leche! que es un muy valioso aporte cient\u00edfico para la difusi\u00f3n de las virtudes de la leche y productos l\u00e1cteos para la salud del ser humano en todas las etapas de la vida y su contribuci\u00f3n para la prevenci\u00f3n y tratamientos de diversas patolog\u00edas.<\/p>\n\n\n\n

En esa misma l\u00ednea se expres\u00f3 que los Programas de Vaso de leche escolar cumplen un rol relevante para la salud f\u00edsica e intelectual de los ni\u00f1os y se exhorta a los pa\u00edses que a\u00fan no los tienen a ponerlos en pr\u00e1ctica a la mayor brevedad posible.<\/p>\n\n\n\n

7)  Teniendo en cuenta que en Am\u00e9rica  Latina unos 3 millones de productores lecheros familiares y que su aporte a las respectivas producciones nacionales es muy importante, se hace necesario contribuir a trav\u00e9s de pol\u00edticas p\u00fablicas y con el apoyo del sector privado, a su mejor desarrollo, mejora de sus condiciones de producci\u00f3n y su formalizaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

8)     Se dio gran relevancia a la necesidad de que los j\u00f3venes lecheros tengan la posibilidad de participar activamente en el  sector a fin de que el necesario relevo generacional se produzca intensamente. Por ello la FEPALE con firm\u00f3 la realizaci\u00f3n del 2do Encuentro Panamericano de J\u00f3venes Lecheros en Brasil el pr\u00f3ximo a\u00f1o; decidi\u00f3 crear en su seno un programa permanente para los j\u00f3venes y constituir una comisi\u00f3n especializada que contribuya al tratamiento de este importante tema.<\/p>\n\n\n\n

9)     Se ratific\u00f3 que en la FEPALE cumple una trascendente labor como articuladora de los diferentes actores del sector y como representante de la lecher\u00eda de las Am\u00e9ricas.<\/p>\n\n\n\n

10)  Se se\u00f1ala la satisfacci\u00f3n por la exitosa realizaci\u00f3n en el marco del congreso del 1er. Encuentro Caprino: Leche y Derivados  se destaca la decisi\u00f3n de la FEPALE de seguir dando atenci\u00f3n a la producci\u00f3n caprina de leche.<\/p>\n\n\n\n

11)  Expresa el mayor reconocimiento a los organizadores mexicanos de este gran Congreso por las expresivas muestras de hospitalidad hacia las delegaciones visitantes. En particular se agradece al Gobierno del Estado de Quer\u00e9taro, la SAGARPA, CANILEC y dem\u00e1s asociados mexicanos de FEPALE y a los patrocinadores por el marco proporcionado por ellos para el \u00e9xito del Congreso.<\/p>\n\n\n\n

12)  Invitar a la comunidad lechera de las Am\u00e9ricas a participar en el 14 Congreso Panamericano de la Leche, a efectuarse en Puerto Varas, Chile, en abril 2016.<\/p>\n\n\n\n

Santiago de Quer\u00e9taro, 11 de septiembre de 2014<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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