Lunes, junio 12th, 2017

Ciclo de Web Conferencias sobre el Aporte de los Lácteos a la Salud Humana, Evidencias Científicas. Del 2 al 23 de Mayo 2017

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Del 2 al 23 de Mayo 2017

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En el marco de las actividades de capacitación y en esta ocasión junto a la Campaña ¡Si  a la Leche” de FEPALE, los invitamos a participar en el Ciclo de Web Conferencias: “El aporte de los lácteos a la salud humana, evidencias científicas”.

De la mano de cuatro de los académicos más reconocidos a nivel internacional, compartiremos conocimientos y evidencias científicas actualizadas, con el objetivo de conocer de primera mano las nuevas líneas de investigación relativa a los productos lácteos y la salud humana, así como tendencias de consumo y las novedades en el mercado.

La metodología permite mantener un intercambio en tiempo real con estos especialistas, lo cual constituye una gran oportunidad de mantener contacto con quienes protagonizan la investigación científica dentro y fuera del continente, generando de esta manera un aprendizaje mutuo entre los participantes y los docentes, utilizando el aula virtual como medio de acercarnos a información técnica y verídica.

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FECHA DE CONFERENCIAS
DISERTANTES
TEMÁTICA
 2 de mayo 
14 hs Uruguay
Dr. Rodrigo Valenzuela Jefe  de Laboratorio de Lípidos y Cromatografía, Departamento de Nutrición. Facultad de MedicinaUniversidad de ChileRodrigo Valenzuela Baez C.V Grasas Lácteas: Derribando mitos. implicancia en la nutrición humana

  1. Desde cuándo y porque tomamos leche?
  2. Grasa láctea una visión actualizada

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 9 de mayo
14 hs Uruguay
Dr. Moisés Torres- PhD. Director of Nutrition Research.National Dairy Council USAMoises Torres C.V Proteínas de los lácteos: Proteínas de la más alta calidad y con beneficios únicos para la salud humana.

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  15 de mayo
14 hs Uruguay
 
Dr. David Sepúlveda Director Centro Investigación en Alimentos y Desarrollo

(CIAD) Chihuahua, México

David R. Sepúlveda Ahumada C.V

Funcionalidad de los lácteos.
Tendencia mundiales en el consumo de lácteos
¿Qué hay de nuevo en el mercado?

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  23 de mayo
12 hs Uruguay
Dr. Javier Fontecha
Investigador Científico del CSIC en el Instituto de Investigación en Alimentos (CIAL) Universidad Autónoma de Madrid (UAM) –  EspañaJavier Fontecha C.V
Lácteos y las enfermedades cardiovasculares
Últimas evidencias científicas

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  • CHEQUEAR HORARIO LOCAL

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El desarrollo de las sesiones  tendrá dos instancias bien diferenciadas:

  • Aula Virtual: Plataforma Web especialmente diseñada para el curso (Moodle), donde se tendrá acceso durante toda la duración del ciclo.
    En este espacio virtual se colocará con una semana de anticipación el video de presentación del docente del  tema de la sesión, así como un documento que servirá de insumo para la instancia on – line de interacción.
    Dicha aula estará disponible durante  la duración del ciclo de webconferencias, pudiendo ingresar en el momento que mejor le convenga a cada uno, descargar el material y  conocer el resto de los participantes. Todo esto administrando los tiempos personales y de disponibilidad de cada participante
  •  Sala de Web – Conferencias: El Martes de cada semana se desarrollará uno de los temas en la web – conferencia a través del sistema Webex.
    Cada participante recibirá en su correo electrónico una invitación el día de la sesión unos minutos antes.La sesión tendrá una duración máxima de 1:00 hs, y se seguirá el siguiente esquema:
    • Presentación por parte del docente y desarrollo de 30 minutos del tema a abordar
    • Se abrirá el diálogo entre docente y participantes el cual será moderado por un coordinador durante 30 minutos.
    • El docente realizará un resumen como cierre de la web Conferencia.
    Cada sesión será graba y posteriormente se publicará el audio en el aula virtual, quedando como material del consulta y disponible para aquellos que no se conectaron a la hora de la sesión.

Equipo necesario:

  • PC
  • Conexión a Internet
  • Parlantes / Audífonos
  • Micrófono (opcional)

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Lic. Nutrición Rafael Cornes

Coordinador del Programa Más Leche=Más Salud y de la Campaña ¡Sí a la leche! de FEPALE, desde su creación en 2005.
– Profesor Adjunto en el Departamento de Nutrición Básica de la Escuela de Nutrición, Universidad de la República, Uruguay, desde 2000.
– Editor responsable de Libro “Lácteos, alimentos esenciales para el ser humano”, editado por FEPALE.
– Especialista en Nutrición Infantil, Universidad de Buenos Aires, Argentina.
– Diplomado en Educación a Distancia, E-Learning, Universidad CAECE de Argentina.
– Especialista y Diplomado en Nutrición Deportiva y Cineantropometría, International Society for the Advancement of Kinanthropometry-ISAK.

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Al finalizar el ciclo de Web – Conferencias cada participante recibirá un certificado digital de participación.

El mismo es emitido por FEPALE y será enviado vía correo electrónico con las firmas respectivas en archivo PDF, el cual podrá imprimir.

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El costo del ciclo completo es de U$S 120 (ciento veinte dólares americanos)

El costo por web conferencia es de U$S 40 (cuarenta dólares americanos)

Abonando antes del 25 de Abril de 2017 se obtendrá un precio bonificado por inscripción anticipada y el costo es de U$S 100 (cien dólares americanos)

Descuento del 20 % para socios de FEPALE en la inscripción al ciclo entero.

FORMULARIO DE REGISTRO CLIC AQUÍ

FEPALE Y SI A LA LECHE.fwPOR CONSULTAS:

Elena Sierra – Área de Capacitación – FEPALE

Luis A. de Herrera 1052 Torre B / 1507 – Montevideo – Uruguay

TELEFAX: (598) 2622 0968 / 2622 7538

E-mail: infocapacita@fepale.org

www.fepale.org